Los rebozuelos son hongos que se usan ampliamente en los platos rusos. Estos hongos tienen un sabor interesante, diferente a cualquier otro y son muy útiles.
Elige tu receta
Necesitarás
- • Champiñones "rebozuelos" - 700 g;
- • Crema agria - 100 g;
- • Jamón - 200 g;
- • Pepinos frescos - 120 g;
- • Pepinos salados, barril - 200 g;
- • Patata - 400 g;
- • Nabo de cebolla - 120 g;
- • Cebolla verde - 1 manojo;
- • aceite vegetal;
- • Guisantes enlatados - 200 g;
- • Mayonesa ligera - 100 g;
- • Crema agria - 80 g;
- • Yogur sin aditivos, natural - 80 g;
- • Verdes rallados.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los rebozuelos y córtelos en rodajas.
2
En las cebollas, pele la cáscara superior y córtela en medio anillos finos. Transfiera los medios aros de cebolla preparados al aceite vegetal calentado en una sartén. Debería volverse transparente.
3
Agregue los rebozuelos a la cebolla en una sartén y, revolviendo, fríalos hasta que estén completamente cocidos. Apaga y aparta de la estufa. Deja que se enfríen.
4 4
Durante el tiempo que se fríen los rebozuelos, debes preparar la salsa. En un tazón especial, debe mezclar mayonesa ligera, crema agria y yogur natural sin un suplemento de frutas. Batir con una batidora o licuadora. Obtienes una mezcla blanca homogénea, casi aireada. Retire la salsa resultante en un refrigerador por 30 minutos.
5 5
Hervir las papas en una cáscara, enfriar. Pelar la piel y cortar en cubos. Doble en un tazón donde se preparará la ensalada.
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Corte los pepinos salados en cubos del tamaño de una papa. Agregue a la ensaladera, lave y pele los pepinos frescos, pelando finamente. Corta los extremos y córtalos en cubos. Agregue a las papas con pepinillos en un tazón.
7 7
Corte el jamón en cubos y transfiéralo a un tazón donde se recogen los ingredientes para la ensalada.
8
Las cebollas verdes pelan la cáscara. Lávelo y corte todos los demás productos en cubos.
9 9
Revuelva la ensalada con una cuchara dedicada. Agregue los rebozuelos fritos y fríos a la ensalada. Revuelva de nuevo.
10
Era el turno de los guisantes enlatados y las verduras picadas. Abra el frasco, drene la salmuera y ponga los guisantes en un tazón. Agregue verduras picadas aquí. Mezcla la ensalada nuevamente. Sazone la ensalada con salsa de mayonesa ligera y transfiérala a una hermosa ensaladera.