El romero es un arbusto de hoja perenne. El romero "salvaje" no se produce en nuestro país, sin embargo, este representante del reino de la flora se ha vuelto popular entre nuestros conciudadanos debido al hecho de que sus hojas, flores y partes superiores de los brotes contienen aceite esencial útil. En el centro de Rusia, el romero comenzó a criarse en parcelas de jardín en cajas o barriles, cuando se congelaba y se trasladaba a la habitación. El romero se utiliza en la industria de perfumería y cosmética, cocina y medicina.
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Necesitarás
Hojas, flores, brotes jóvenes de romero (frescos o secos)
Manual de instrucciones
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El romero tiene un fuerte olor dulzón, similar al sabor a coníferas y especiado de la isla. Las hojas, flores y brotes jóvenes de plantas en forma fresca o seca se utilizan en panaderías y destilerías para obtener el rico sabor y aroma original de los productos. El romero mejora el sabor de los quesos blandos, la masa de mantequilla y las papas. Además, las partes anteriores de la planta se utilizan como especia para procesar pescado. Además, una pequeña cantidad de ellos se agrega a las sopas de verduras, ensaladas, adobos y carne picada.
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El romero es adecuado para champiñones, repollo rojo y blanco, carne frita (incluido el juego) y aves de corral. Es importante para la preparación adecuada del famoso plato georgiano "Satsivi" (esto es pollo hervido con especias y nueces en salsa picante). El romero promueve una secreción saludable de jugo gástrico, mejorando la digestión.
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Según estudios médicos, una infusión acuosa de romero aumenta la presión arterial, alivia el estrés y la tensión nerviosa, mejora la contracción del corazón, tiene un efecto colerético y tónico. En una mezcla con lavanda, una infusión de romero es útil en el período posterior al accidente cerebrovascular, ya que mejora la visión, la memoria y la circulación cerebral. Con el romero, puedes luchar contra microorganismos como E. coli, levadura, estafilococos y estreptococos. El romero ayuda con los resfriados: las sustancias volátiles contenidas en el aceite esencial de este arbusto matan el 80% de los gérmenes en el aire de la habitación.
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El romero actúa como analgésico para los calambres estomacales y las dolencias cardíacas. El romero se va y se dispara como un medicamento astringente y tónico, los expertos en medicina tradicional recomiendan tomarlo por vía oral con amenorrea, impotencia y trastornos nerviosos en la menopausia. Exteriormente, esta planta se utiliza como agente de curación de heridas.