La ensalada se puede llamar un plato universal. Se utiliza como refrigerio, como guarnición y, a veces, como un plato independiente. Puedes cocinar una ensalada deliciosa de manera rápida y fácil. Lo más importante es que los productos son de alta calidad y frescos, y esta es la clave del éxito incluso para la ensalada más simple.
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Ensalada de requesón y verduras
Necesitarás:
- requesón bajo en grasa - 150 g;
- crema agria o yogurt natural - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- tomates cherry - 8-10 piezas.;
- pepino fresco - 1 pc.;
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas;
- pan - 2 rebanadas;
- lechuga, cebolla verde, perejil;
- sal, pimienta negra.
Enjuague la lechuga, el cebollín y el perejil en un recipiente con agua fría. Poner una toalla en un vaso de agua. Lavar y secar las verduras. Seque la hogaza en una tostadora o en una sartén seca hasta que estén doradas. Pele el ajo, pique finamente o exprima a través de una prensa. Picar la cebolla tierna y el perejil. Sazone el requesón ligeramente, agregue el ajo, la crema agria y mezcle bien. Corta los tomates cherry en mitades, grandes, en cuartos. Cortar el pepino oblicuamente en rodajas finas. Corta el pepino grande en tiras.
Pon la lechuga en un plato grande. Ponga la cuajada en una cucharada en pequeñas porciones en un círculo y en el centro. Ponga rebanadas de vegetales en cada porción de requesón. Agregue un poco de sal y pimienta, espolvoree con hierbas. Rompa los picatostes con las manos, extiéndalos en el medio de la ensalada y vierta todo con aceite de oliva.
Ensalada De Tomate Con Maíz
Necesitarás:
- tomates - 500g;
- maíz enlatado - 100g;
- cebollas para ensalada - 1 pc.;
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas;
- perejil fresco;
- sal, pimienta negra.
Lave los tomates y córtelos en círculos. Escurrir el líquido del maíz. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Picar el perejil en trozos grandes. En una taza, mezcle aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque una capa de tomates en un plato plano, luego una capa de cebollas. Pon el maíz encima. Vierta el aderezo para ensaladas y espolvoree con hierbas. Se puede decorar con aceitunas negras.
Ensalada de tomate y frijoles
Necesitarás:
- tomates - 3 piezas.;
- crema agria - 4-5 cucharadas;
- ajo - 1 diente;
- frijoles enlatados en tomate - 100 g;
- cebollas verdes, perejil o eneldo fresco;
- sal, pimienta negra.
Lave los tomates y las hierbas, séquelos con una toalla. Cortar los tomates en trozos grandes. Cortar finamente las verduras. Pelar y exprimir el ajo a través de un exprimidor de ajo. Drene el exceso de líquido de los frijoles. En un recipiente hondo, combine tomates, ajo, frijoles, verduras. Pimienta, sal, sazonar con crema agria y mezclar. Puede agregar galletas de trigo o centeno.
Ensalada de pepino
Necesitarás:
- pepinos - 3-4 piezas.;
- huevos de gallina - 2-3 piezas.;
- salsa de soja - 2-3 cucharadas;
- vinagre de arroz - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas;
- cebollas verdes;
- pimienta negra molida.
Hervir los huevos pasados por agua, enfriar en agua fría y limpiar cuidadosamente. Lavar los pepinos, pelarlos y cortarlos en tiras. Picar las cebollas verdes finamente. En una taza, mezcle la salsa de soya, el aceite de oliva, el vinagre de arroz y una pizca de pimienta negra. Coloque los pepinos en un plato con un tobogán, haga una pequeña depresión en el centro. Vierta el aderezo para ensaladas, espolvoree con cebolla verde. Pon los huevos en el centro de la ensalada.