La cazuela es un plato que se prepara en muchos países del mundo. Por ejemplo, en Italia se conoce como lasaña, se prepara a partir de carne y masa. La cazuela se puede preparar con casi cualquier ingrediente: queso, requesón, verduras, huevos. Si te gusta la carne, puedes cocinar este plato con carne de cerdo, ternera o pollo.
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Cazuela de carne festiva Para preparar este plato necesitará los siguientes ingredientes: 400 g de carne de cerdo o ternera, 2 cebollas, 1 rebanada de pan blanco, 2 zanahorias, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 litro de caldo de carne, 1 taza de guisantes verdes, 3 tazas de arroz hervido, 2 huevos duros, ½ taza de queso rallado, 2 cucharadas de crema agria, sal y pimienta al gusto. Cortar la carne de res o cerdo en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y freír ligeramente en aceite. Remojar el pan blanco en leche. Combina los ingredientes y pica. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas finamente, ponerlas en una sartén precalentada con mantequilla, freírlas durante 5-7 minutos, agregar la carne picada y continuar freír, revolviendo, revolviendo durante otros 10-15 minutos. Luego sal, pimienta, vierta el caldo y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 5 minutos. Luego agregue guisantes verdes y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Mezcle por separado el arroz, los huevos, el queso rallado y la crema agria. Coloque la carne picada guisada en un recipiente hondo, cubra con una capa uniforme de masa de arroz. Coloque un recipiente con el contenido en el horno y hornee a 200 grados hasta que esté dorado. Cazuela de papas con nueces Para preparar este plato necesitará los ingredientes: 1-2 cebollas, 3-4 huevos, 100 g de queso crema, ½ taza de nueces molidas, 2 cucharadas. cucharadas de harina, 1 cucharada. verduras picadas, ½ cucharadita de semillas de alcaravea, sal, pimienta, mantequilla, pan rallado, puré de papas. Pelar la cebolla, picar finamente y freír ligeramente en aceite. Separa las yemas de las proteínas. Crema de queso rallado en un rallador grueso. Agregue las cebollas fritas, nueces ralladas, harina, yemas, verduras finamente picadas, sal, pimienta, semillas de alcaravea. Mezcle todo, ponga puré de papas, agregue proteínas batidas y mezcle todo bien. Coloque la masa resultante en un recipiente engrasado, vierta con mantequilla derretida, espolvoree con pan rallado, coloque en un horno precalentado y hornee a una temperatura de 180-200 grados durante media hora. Cazuela dulce "Fantasy" Para preparar este plato necesitará los ingredientes: 500-800 g de requesón, 2-3 huevos, 2 cucharadas de almidón o harina, 0.5 tazas de azúcar, 1 cucharada. una cucharada de pasas lavadas, ralladura de limón, mantequilla, sal al gusto, azúcar de vainilla, nueces picadas. Limpie el requesón a través de un tamiz o bata con una batidora. Luego agregue la yema de huevo, el almidón (harina), el azúcar, la vainilla, la ralladura de limón y las pasas. Mezcle bien la masa de cuajada, colóquela en una fuente para hornear engrasada con mantequilla y espolvoreada con pan rallado, engrase, engrase con un huevo batido y hornee a una temperatura de 180 grados hasta que esté cocida. También puede agregar ralladura, nuez, manzana picada, piña, cereza o ciruela sin semillas, zanahorias ralladas a la cacerola. Sirve la cacerola caliente o fría con crema agria.