El té tiene un efecto beneficioso en la salud humana no solo cuando se consume tradicionalmente, al beber una taza de una bebida recién preparada. También da su favor a los platos a los que se le ha agregado. Aunque la hoja de té es un ingrediente relativamente nuevo en la cocina, tiene un gran futuro, porque con su ayuda se crean combinaciones únicas de sabores.
Elige tu receta
Necesitarás
- - costillas de ternera 1 kg;
- - arco 2 piezas;
- - ajo 4 dientes;
- - té negro (hojas de té) 2.5 cucharadas;
- - salsa de soja 70-80 ml;
- - azúcar 50 g;
- - mantequilla 50 g;
- - Dientes 3 yemas.
Manual de instrucciones
1
Verter las hojas de té con 500 ml de agua hirviendo y dejar actuar durante 5 minutos. Luego cuele, agregue la salsa de soya, el ajo picado, el azúcar y los dientes.
2
Cortar las costillas en los huesos, poner en una olla grande y llenar con agua. Llevar a ebullición y cocine por 20 minutos. Transfiera las costillas a la marinada, cubra con film transparente y póngalas en el refrigerador durante la noche.
3
Coloque las costillas en una bandeja para hornear profunda. Agregue 0.5 tazas de adobo. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 1, 5 horas a 170 ° C. Luego retire la lámina y cocine vertiendo el jugo asignado durante 45 minutos.
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Para la salsa, pica las cebollas en trozos grandes y ponlas en una cacerola, precalentada con mantequilla. Freír hasta que esté transparente. Luego espolvorea con el azúcar restante, aumenta el fuego y cocina hasta que la cebolla esté dorada. Vierta el adobo restante y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Batir la salsa preparada en una licuadora.
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Vierte las costillas sobre la salsa y regresa al horno por 5 minutos. Decorar con verduras al servir.