Pocas personas pueden negarse el placer de disfrutar los panqueques. Se comen con mantequilla y crema agria, mermelada y mermelada, rellenos de carne picada y requesón. El alcance de la imaginación al servir panqueques es realmente ilimitado. Para diversificar aún más el sabor de este maravilloso plato, intente preparar salsas originales para él.
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Salsa de arenque
Para 1 arenque ligeramente salado: crema agria, jugo de limón.
- Limpiamos el arenque, separamos el filete de los huesos y lo trituramos en una licuadora.
- En la masa de arenque, agregue crema agria y un poco de jugo de limón al gusto.
Salsa "Deliciosa"
Para 2 tazas de crema agria: 100 g de champiñones frescos, 100 g de salchicha cocida, 1/2 taza de queso rallado, 50 g de rábano picante listo, 4 cucharadas. l aceite vegetal, vinagre, sal.
- Picar finamente los champiñones, hervir en agua con sal. Luego pase por una picadora de carne, mezcle con crema agria.
- Cortar la salchicha en cubos pequeños, mezclar con queso rallado. Agregue un poco de vinagre, mezcle.
- Mezcla de champiñones con chorizo. Sal, entra en el rast. mantequilla y rábano picante. Mezclar bien de nuevo.
Salsa de queso
Por 200 g de salmón ligeramente salado: 1 queso crema, 1 huevo cocido, 3 cucharadas. l mayonesa, 1 diente de ajo.
- Queso y huevo frotar sobre un rallador fino. Muela el ajo y agregue la mayonesa. Mezclamos todo Enfría la salsa.
- Ponga una cucharadita de salsa y una rodaja de salmón en los panqueques o panqueques.
Salsa de cuajada
Para 500 g de queso cottage: 2 claras de huevo, 3/4 taza de azúcar, 3 taza de leche, 1 taza de crema, 1 taza de mermelada de fresa.
- Batir las claras con azúcar en una espuma espesa y exuberante. Agregue queso cottage, crema batida y mermelada. Barajar
- Diluir la masa resultante con leche caliente y servir de inmediato.
Salsa de nuez
Para 3/4 taza de nueces picadas: 1 taza de crema agria, 2 cucharadas. l jugo de limón, 2 cucharadas l aceite de oliva, sal.
- Pase las nueces a través de una picadora de carne. Agregue aceite de oliva, mezcle.
- Luego, en la masa de nueces, ingrese el jugo de limón y la crema agria, sal. Sirve la salsa a la mesa.