Las empanadas de papa con la adición de jamón y queso son una excelente opción para una comida abundante para toda la familia. Cualquier guarnición es adecuada para tales chuletas, y el plato se prepara con la suficiente rapidez y no requiere gastos significativos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - patatas frescas (470 g);
- - jamón (65 g);
- –Huevos de pollo (7 piezas);
- –– pan rallado (35 g);
- - aceite vegetal (5 g);
- - queso duro (70 g);
- –Cebolla (1 ud.);
- - perejil al gusto;
- –– sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Tome las papas, enjuague, limpie bien de la suciedad, retire la cáscara con un cuchillo afilado. Luego, córtelo en trozos pequeños y póngalo en agua con sal para cocinar. Cuando las papas estén listas, triture con un rodillo de madera. Deja que las papas se enfríen por un tiempo.
2
Comienza a preparar otros ingredientes. Enjuague bien el perejil, pique, transfiera a un recipiente aparte y espere hasta que el perejil dé jugo. Rallar el queso en un rallador fino y agregar a la taza con perejil. Cortar el jamón y la cebolla fresca en cubitos pequeños. Cuanto más fino se corte el jamón, más sabrosas serán las chuletas.
3
En el puré de papas, bata los huevos con una licuadora, agregue queso, perejil y jamón, sal y mezcle bien. Deje la carne picada en infusión durante 20-30 minutos. Luego, vierta las migas de pan sobre una superficie plana, distribuya a mano. Tome un poco de carne picada en la palma de su mano y forme una empanada. Enrolle la chuleta resultante en pan rallado, colóquela en una sartén precalentada.
4 4
Cocine las empanadas debajo de la tapa, recordando darles la vuelta periódicamente. No olvide que las chuletas de papa se cocinan mucho más rápido que las chuletas de carne. Retire las empanadas de la sartén cuando aparezca una corteza densa y crujiente en la superficie.
Presta atencion
En lugar de jamón, intente agregar salchicha ahumada, lo que le dará a las chuletas un aroma agradable.
Consejos útiles
La salsa de crema agria con ajo y hierbas se puede servir con empanadas de papa.