Desde la antigüedad, las propiedades curativas de los arándanos se han utilizado en la medicina popular para el corazón, la piel y los resfriados. Con el desarrollo de la medicina, los beneficios de los arándanos comenzaron a tenerse en cuenta al producir suplementos dietéticos y medicamentos.
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¿Para qué sirve el arándano?
La baya roja de los pantanos es un depósito de sustancias importantes para el cuerpo. Contiene vitaminas B y C, magnesio, potasio, fósforo, calcio, yodo, un complejo de ácidos (cítricos, quínicos y otros) y taninos. Esta combinación en una baya lo hace indispensable en la dieta.
Quizás la propiedad más popular de los arándanos fue el antipirético, antimicrobiano. Es suficiente usar jugo de arándano durante varios días, y los virus retrocederán, y además, un cuerpo debilitado recibirá energía adicional, ya que los arándanos contribuyen a la aparición del apetito, la asimilación de incluso los platos más difíciles y le dan energía. Los flavonoides y la pectina contenidos en la baya juegan un papel importante en los procesos de recuperación.
En los largos viajes, los arándanos a bordo del barco se consideraron una adquisición exitosa: con ella, no se podía tener miedo al escorbuto.
Las infusiones de arándano y las bayas frescas son útiles en el tratamiento del sistema nervioso y cardiovascular (en particular, la hipertensión), ya que la fuerza de este huésped de las marismas da elasticidad a las paredes de los vasos sanguíneos y alivia a una persona sujeta a estrés. Los arándanos, gracias al ácido ursólico, evitarán la formación de cálculos renales y reducirán el riesgo de cáncer.
Si recolecta arándanos después de la primera nevada, será más ácido. La cosecha en la primavera con nieve derretida es dulce, pero esa baya no se almacena durante mucho tiempo.
Por supuesto, los arándanos son la salvación de la cosmetología moderna. Los amantes de los productos para el cuidado natural preferirán aquellos que incluyen arándanos. Beba una bebida todos los días: tanto el cabello como las uñas ganarán brillo y fuerza gracias a la vitamina B. Enjuague su boca con un producto que contenga arándanos (y, por lo tanto, ácido cítrico y calcio), y la caries dental no será peligrosa. El alto contenido de taninos en los arándanos ayudará a escapar de las lesiones cutáneas (acné, poros dilatados), razón por la cual las máscaras o compresas de bayas agrias son tan aficionadas a los salones de belleza.
Que cocinar con arándanos
El remedio más simple para las enfermedades es una mezcla de miel natural y puré de arándanos en cualquier proporción determinada por el gusto individual. Este manjar es perfecto para los resfriados o si desea encontrar alguna actividad y estar en buena forma.
De la obesidad, la colitis y la acidez estomacal, el jugo de arándano con remolacha en una proporción de 1: 1 es perfecto. El jugo puro de arándano se usa para lubricar las heridas húmedas, debido a las propiedades de secado y desinfección (la razón es el yodo). Una decocción de bayas junto con hojas en minutos aliviará los dolores de cabeza.
En climas cálidos, un batido de arándano con frambuesas aliviará la sudoración excesiva y le dará un aspecto descansado. Solo necesita mezclar bayas, leche, helado y azúcar (opcional) en una licuadora. Los arándanos han sido y siguen siendo un regalo de bienvenida en cualquier hogar.
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