Durante mucho tiempo se adoró el girasol, asociándolo con el sol. Esta flor simboliza fertilidad, riqueza y salud. En el siglo XVIII, del girasol aprendió a obtener petróleo, que se ha hecho popular en casi todo el mundo. Este es un excelente producto culinario, que se usa para aderezar varias ensaladas, freír y hornear.
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Cómo hornear pastel de pescado con aceite de girasol
Para preparar un pastel de pescado con cereales, necesitará los siguientes ingredientes:
- 1.2 kilogramos de harina;
- 1 taza de aceite vegetal barato;
- 30-40 gramos de levadura;
- 1 cucharadita de sal.
Para el relleno:
- 800 gramos de filete de pescado;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- 1-2 vasos de cereal (mijo o arroz);
- 1 cebolla;
- harina
- sal
La masa se debe amasar en un recipiente de esmalte.
En primer lugar, disuelva la levadura en medio vaso de agua y colóquela en un lugar cálido. Tan pronto como la levadura haga espuma, amase la masa con harina, 2 tazas de agua tibia, aceite vegetal, sal y levadura preparada. Luego cubra los platos con una toalla y colóquelos en un lugar cálido. Cuando salga, calienta la masa y deja que vuelva a salir. Luego amase nuevamente y forme un pastel.
Divida la masa por la mitad y extienda una capa de 1 centímetro de espesor sobre una superficie en polvo. Póngale una capa de cereales hervidos (arroz o mijo) mezclados con cebollas fritas en aceite de girasol. Coloque rebanadas de filete preparado en la parte superior (el pescado debe ser salado primero, enrollar en harina y freír por ambos lados). Cubra el filete con otra capa de cereal.
Luego cubra el relleno con otra capa de masa, enrollada con un grosor de 0.5-0.7 centímetros. Pellizca los bordes.
El pastel puede tener forma de pez, lo que complacerá especialmente a los pequeños gourmets. Luego debe aplicar un cuchillo en forma de escamas con un cuchillo, formarlo con la masa y pegar las "aletas" y la "cola".
Perfore el pastel con un cuchillo en varios lugares para que salga vapor durante la cocción. Ponga el pastel de pescado en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado a 220 ° C. El pastel dura aproximadamente media hora.