Es importante usar verduras y frutas tanto como sea posible, ya que son bajas en calorías y contienen vitaminas y minerales beneficiosos. Además, las verduras se distinguen por su capacidad de combinarse fácilmente con otros productos. Las verduras variadas se pueden usar como guarnición para carne, pescado o puré de papas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - berenjena - 8 piezas.;
- - zanahorias - 2 piezas;
- - Pimienta búlgara - 4 piezas.;
- - cebolla - 1 pc.;
- - ajo - 4 dientes;
- - pimiento picante;
- - pimiento rojo molido;
- - 9% de vinagre - 3 cucharadas soperas;
- - salsa de soja - 1 cucharada;
- - miel - 1 cucharadita;
- - aceite vegetal;
- - perejil
- - cilantro
- - eneldo
- - sal
Manual de instrucciones
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Cortar las berenjenas en círculos de 1.5-2 cm de grosor, sal y dejar durante 7-8 horas.
2
El sabor del surtido listo dependerá en parte de qué tipo de sal le ponga sal a la berenjena. Después de todo, son el ingrediente principal de este plato.
3
Rallar las zanahorias para las zanahorias coreanas, picar la cebolla en medio aros, tiras de pimienta, exprimir el ajo, picar las verduras.
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Exprime y fríe las berenjenas en aceite vegetal. Deseche la berenjena frita en un colador o toalla de papel. Por lo tanto, ahorrará su comida del exceso de grasas y líquidos.
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Mezcle la berenjena con una mezcla de vegetales, agregue vinagre, salsa de soya, pimiento rojo, miel, mezcle y sal al gusto.
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Mezclar bien y refrigerar. Deja que se prepare. Este delicioso surtido de verduras se puede utilizar como aperitivo frío.
Presta atencion
La sal juega un papel importante en la cocina. Si agrega sal con aditivos, incluso el sabor de las verduras cambiará.