Este pudín está hecho de sémola ordinaria, se vierte encima con jarabe de naranja picante. Con este plato, es útil comenzar el día, leer la receta y preparar un delicioso pudín de sémola para el desayuno.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para pudín:
- - 180 g de sémola;
- - 150 g de mantequilla, azúcar morena;
- - 5 huevos;
- - 1 naranja;
- - 1 litro de leche;
- - aceite vegetal, extracto de vainilla, sal marina.
- Para jarabe de naranja:
- - 1 naranja;
- - 1 vaso de jugo de naranja;
- - 4 cucharadas cucharadas de azúcar morena;
- - vaina de canela;
- - un asterisco
Manual de instrucciones
1
Ponga el horno a calentar a 190 grados. Frota la ralladura de una naranja en un rallador fino. Mezcle la leche con el extracto de vainilla, 150 g de azúcar y la ralladura de naranja en una cacerola grande. Llevar a ebullición.
2
Cortar la ralladura de la segunda naranja en tiras finas. Prepare el jarabe: mezcle en una cacerola pequeña con un jugo de naranja de fondo espeso y ralladura, canela, anís estrellado, 4 cucharadas de azúcar morena. Cocine a fuego lento hasta que se forme jarabe.
3
Mezcle la sémola con sal, vierta en una sartén sobre la leche caliente. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, apague la estufa cuando la masa esté espesa. Agregue mantequilla a la sémola, mezcle, enfríe un poco la masa. Inserte los huevos uno a la vez, amasando cuidadosamente la masa después de cada uno.
4 4
Lubrique el molde para pasteles con aceite vegetal, vierta la masa de sémola en él, hornee durante aproximadamente 1 hora a la temperatura indicada en el horno.
5 5
Enfríe el pudín de sémola terminado, gírelo del molde al plato. Vierta abundante jarabe de naranja encima, sirva para el desayuno o como una cena saludable.