Esta ensalada gourmet servida con pan tibio y crujiente es perfecta para un almuerzo ligero. Preparar una ensalada es simple, y todo el proceso de cocción no toma más de 20 minutos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de filete de pechuga de pollo;
- - 6 tazas de rúcula;
- - cabeza de cebolla roja;
- - 60 g de champiñones;
- - 0.5 taza de brotes de soja;
- - 12 tomates cherry;
- - 2 cucharadas cucharadas de sésamo;
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.
- Para la salsa
- - 1 cucharadita de aceite de sésamo;
- - 0.5 cucharaditas de salsa de soja;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - ralladura y jugo de 1 limón;
- - Una pizca de azúcar muy fina.
Manual de instrucciones
1
Corta la cabeza de cebolla roja por la mitad y luego en rodajas. También cortar en rodajas y champiñones.
2
Cortar el pollo en rodajas finas. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe las rodajas de pollo durante 4 minutos hasta que la carne se dore.
3
Agregue semillas de sésamo al pollo y cocine por otros 2-3 minutos, hasta que las semillas de sésamo también se doren y los trozos de pollo estén saturados con su aroma.
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Ponga la rúcula (o lechuga) en un plato para servir. Agregue cebollas y champiñones picados, frijoles y tomates cherry. Barajar
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Ponga todos los ingredientes para la salsa en un frasco con tapa, cierre y mezcle bien. Pon las rodajas de pollo sobre la ensalada y vierte la salsa. El plato está listo para servir.
Consejos útiles
Para acelerar el proceso de la ensalada, compre vegetales limpios, crudos y envasados al vacío en la tienda.