Para los amantes de los pimientos rellenos, otro relleno inusual. Perfecto con puré de papas o pilaf.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de pimiento rojo (verde);
- - 200 g de queso feta;
- - 4 cabezas de cebolla;
- - 3 cucharadas cucharadas de grasa;
- - 500 g de tomates;
- - 200 g de tocino;
- - ½ cucharadita de azúcar en polvo;
- - 2 vainas de pimiento picante;
- - sal y pimienta negra.
- Para la mezcla de huevo:
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas cucharadas de harina;
- - 20 g de leche.
Manual de instrucciones
1
Calienta la sartén y fríe el pimiento en la grasa caliente. Genial Pelar los pimientos, sacar las semillas.
2
Cortar el queso feta en trozos pequeños. Ponga queso feta picado en cada vaina de pimienta.
3
En un recipiente aparte, bata el huevo con harina y leche. Sumerja cada pimiento en la mezcla de huevo.
4 4
Calienta la sartén con grasa y fríe los pimientos por ambos lados. Coloque las vainas de pimientos fritos preparados en una fuente para servir.
5 5
Escalde los tomates con agua hirviendo y pélelos. Cortar los tomates en trozos pequeños. Cortar el tocino en cubos y picar el pimiento picante.
6 6
Rallar la cebolla, freír la masa de cebolla resultante con grasa en una sartén caliente. Agregue tomates finamente picados, tocino y pimiento picante. Sazone con sal, pimienta y agregue una pizca de azúcar en polvo.
7 7
Fríe la masa hasta que toda el agua se haya evaporado. Vierta las vainas de pimienta preparadas con la salsa resultante. Espolvorea perejil finamente picado encima.