Chuletas de pavo con relleno: un plato bastante inusual y sabroso. Adecuado para una fiesta festiva, así como para el almuerzo diario. Solo necesito cocinarlos correctamente.
Elige tu receta
La carne de pavo puede considerarse legítimamente no solo sabrosa, sino también un producto dietético. Puede parecer un poco seco para alguien, pero si cocinas chuletas de carne de pavo con un relleno, obtienes un plato completamente jugoso.
Para el relleno que necesita:
Huevo - 2 piezas;
Queso duro - 150 gr.;
Mantequilla - 50-70 gr.
Cebolla verde - 5 plumas;
Sal y pimienta
Para el relleno necesitarás:
Carne de pavo - 1 kg.;
Rollo dulce pequeño - 1 pc.;
Leche tibia - 1 cucharada;
Cebollas - 2 piezas;
Mayonesa - 2 cucharaditas;
Huevo - 1 pc.
Sal al gusto.
Enjuague y limpie la carne de pavo si es necesario. Desplácese por una picadora de carne con cebolla, agregue un rollo empapado en leche tibia, mayonesa, huevo, sal y amase.
Tan pronto como la carne esté homogénea, divídala en pequeñas albóndigas.
Las chuletas de pavo con relleno serán bastante jugosas si se preparan adecuadamente:
- los huevos deben hervirse y rallarse en un rallador grueso;
- congelar un poco el queso y la mantequilla y también rallar;
- agregue cebollas verdes finamente picadas a la mezcla de huevos, queso y mantequilla;
- Sal al gusto y pimienta.
Ahora puedes comenzar la formación de chuletas.
Aplana un poco los bollos de carne, pon una cucharada de relleno en el medio y conecta los bordes. Habiendo formado una chuleta redonda de carne de pavo, enrolle en harina o pan rallado y fría en aceite.
Si la anfitriona usará galletas para freír, entonces, después de cocinarlas, se pueden limpiar un poco para eliminar el exceso de grasa de la fritura.
La mantequilla y el queso derretidos darán la jugosidad y el sabor inusual del plato.
Para aquellos que les gusta jugar un poco, pueden cocinar chuletas de pavo rellenas de masa. En lugar de harina y galletas, use masa hecha de harina, huevos y agua.