Las canastas de trucha y espinacas servirán como un excelente refrigerio para la mesa festiva. Además, son muy fáciles de preparar.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - un vaso de harina
- - 120 g de mantequilla,
- - 6 cucharadas cucharadas de agua fría
- - Sal al gusto.
- Para el relleno:
- - 300 g de espinacas
- - 150 g de crema de grasa,
- - 2 huevos
- - 100 g de queso duro,
- - 1 filete de trucha,
- - 1 cucharadita nuez moscada molida,
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Vierte la harina en el tablero, sal, pon un trozo de mantequilla del refrigerador.
2
Picar la mantequilla con un cuchillo, mezclarla con harina hasta que se forme una miga del tamaño de un guisante y verter en una taza. Agregue agua fría y amase rápidamente la masa hasta que todas las migajas se combinen en una bola.
3
Coloque un trozo de masa del tamaño de un huevo en el fondo de los moldes. Extienda sobre la superficie del molde hasta que salga la canasta. Pon las latas en el refrigerador.
4 4
Separe la trucha de los huesos y la piel y córtela en rodajas finas. Mezclar los huevos con la nata.
5 5
Agregue las espinacas, la nuez moscada y el queso rallado.
6 6
Retire los moldes del refrigerador. Gira una tira de trucha en un rollo.
7 7
En el fondo de cada canasta de masa pon 1-2 cucharadas. cucharadas de relleno. Pon el rollo de trucha encima. Alinee y presione ligeramente para que el relleno suba a los bordes superiores de la canasta. Si es necesario, agregue un poco más de relleno.
8
Hornee en el horno, precalentado a 175 grados, durante unos 50 minutos. Sirva canastas de trucha y espinacas como refrigerio.