Kimchi es una comida tradicional coreana. Es la base para la preparación de muchos platos calientes, sopas con la adición de una variedad de ingredientes. Prueba una de las opciones de sopa picante de kimchi.
Elige tu receta
Necesitarás
- - kimchi - 300 g;
- - pasta de pimiento picante Kochudyan - 2 cucharadas;
- - salsa de soja - 3 cucharaditas;
- - vinagre de arroz - 1 cucharada;
- - aceite de sésamo - 1 cucharada;
- - hojuelas de pimiento rojo picante - 1 cucharadita;
- - semillas de sésamo - 1 cucharadita;
- - Champiñones ostras reales - 200 g;
- - cebollas - 2 cabezas medianas;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - ajo - 5 dientes grandes;
- - condimento dashid - 1 cucharada;
- - puerros - 100 g;
- - salchichas - 3 piezas;
- - guindillas - 1 pc.;
- - tofu - 1 paquete;
- - aceite vegetal;
- - agua - 1 l.
Manual de instrucciones
1
Prepara todos los ingredientes. Lavar y pelar las verduras.
2
Corte en dados las zanahorias y las cebollas gruesas. Poner en aceite caliente y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue champiñones y salchichas, revolviendo para dejar por otros 10 minutos
3
Después de agregar kimchi, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego, pasta de pimienta, salsa de soja, vinagre de arroz, pimiento rojo molido, condimento dashida, ajo, pimientos picantes, agua. Y déjalo hervir debajo de la tapa durante 5 minutos.
4 4
Agregue tofu, aceite de sésamo, anillos de puerro, semillas de sésamo. Cierre la tapa, deje que se enfríe durante 3 minutos. El plato esta listo.
Presta atencion
Las salchichas se pueden reemplazar con carne de cerdo, pollo o hacer una versión vegetal de la sopa.
Consejos útiles
Todos los condimentos, especialmente la pasta de pimiento picante kochudyan, son necesarios en la preparación de este plato. Se recomienda sopa de kimchi para servir con arroz