La popular semana del queso se llama Maslenitsa. Durante la semana del queso que precede a la Cuaresma, se permiten pescados y productos lácteos. Plato de carnaval: panqueques redondos, amarillos y calientes. ¡Y qué pasa si horneas un delicioso pastel relleno de panqueques!
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Para hacer pasteles de panqueques, debes hornear 20 piezas de panqueques.
Vierte 2 tazas de leche tibia en un tazón y bate con 1 huevo. Agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, ácido cítrico hidratado y 2 cucharadas. Aceite vegetal sin refinar. Después de esto, revolviendo constantemente, vierta gradualmente la harina tamizada. La masa debe estar sin grumos y con una consistencia espesa.
Torta de panqueque con calabacín y champiñones
Pelar y picar finamente el calabacín. Rallar zanahorias y queso. Cortar los champiñones y hervir en agua con sal. Calienta la sartén y fríe las zanahorias, las rodajas de calabacín y los champiñones picados en mantequilla. Agregue ajo picado, sal, pimienta. El relleno para el pastel de panqueques está listo. Ahora forma un pastel. Espolvorea cada panqueque con queso y distribuye uniformemente el relleno en la parte superior. Horneamos un pastel de panqueques en el horno durante unos 8 minutos a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, decoramos un pastel de panqueques con verduras y mitades de champiñones.
Torta de panqueque con semillas de amapola y albaricoques
Batir 1 taza de crema de grasa con 1 taza de azúcar para hacer una espuma exuberante. Sacamos los duraznos enlatados de la lata y exprimimos un poco del líquido. Melocotones finamente picados en trozos. Combina la crema batida con medio vaso de amapola y duraznos. Crema para pastel de panqueque está lista. Lubricamos cada panqueque con crema y los colocamos uno encima del otro. Retiramos el pastel en el refrigerador por 40 minutos. Antes de servir, decoramos el pastel de panqueques con mitades de duraznos enlatados o bayas frescas.
Pastel de panqueques con plátano y chocolate
Batir medio vaso de crema con medio vaso de azúcar. Cortar los plátanos en cubos pequeños y mezclarlos con la crema batida. Derrita el chocolate en un baño de agua. Ponga crema en cada panqueque y vierta el chocolate encima. El pastel de panqueques se puede servir de inmediato o enfriarse en el refrigerador.