La carnaval es la más deliciosa de las fiestas rusas. Y el más largo: 7 días, puedes cocinar y comer panqueques y crepes. Hay una gran variedad de ingredientes para panqueques. Intenta experimentar con diferentes rellenos para panqueques.
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Tecnología de cocción de masa para panqueques
Rompa 2 huevos en un tazón esmaltado, agregue 0.5 cucharaditas de azúcar y sal, 2 cucharadas de mantequilla, frote con una cuchara. Criamos todo con leche tibia. Luego vierta esta mezcla, revolviendo constantemente, con una cuchara o espátula de madera en la harina tamizada para que no queden grumos. La masa debe ser de consistencia líquida. Calienta la sartén y engrasa con aceite vegetal. Vierte la masa en el centro, aproximadamente la mitad de un cucharón. Girando la sartén, distribuya la masa sobre toda la superficie para obtener un círculo uniforme. Fríelo por ambos lados.
Panqueques de limón con dátiles
De las fechas completamente lavadas, retire las semillas y pase la pulpa a través de una picadora de carne. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón. Antes de servir, vierta los panqueques con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar en polvo.
Panqueques con manzanas
Lave las manzanas de relleno, la cáscara y las semillas, córtelas en rodajas finas y cocine a fuego lento en mantequilla con miel. Agrega la canela molida. Puede agregar trozos de albaricoques secos o ciruelas pasas.
Panqueques de col
Pica el repollo en tiras, pica finamente las cebollas y fríelas todas juntas en aceite vegetal. Deje enfriar el repollo y agregue el queso rallado, la sal, la pimienta y los huevos cocidos picados. Mezclar todo Envuelva el relleno en panqueques y déjelo en remojo durante 30 minutos.
Panqueques con aderezos picantes
Rallar el queso, picar las verduras, las aceitunas secas y cortarlas en círculos. Combine el queso con aceitunas y hierbas, sal, pimienta y mezcle con crema agria.
Panqueques Mexicanos
Picar finamente el calabacín, las zanahorias, las cebollas y freír en mantequilla, diluir la pasta de tomate con un poco de agua tibia, sal y agregar a las verduras. Cocine a fuego lento las verduras en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernas. Unos minutos antes, listo para sazonar con semillas de alcaravea y chiles. Abra una lata de maíz enlatado y agréguelo a las verduras.
Panqueques con crema de requesón y bayas
Batir la crema de grasa con azúcar para hacer una espuma fuerte. Agrega las bayas. Pon la cuajada y la crema de bayas en el refrigerador durante 1 hora.
Panqueques con pescado
Cortar el filete de pescado en trozos pequeños y freír con cebolla en mantequilla. Sal y pimienta Añadir eneldo picado. Mezclar todo