Vacaciones de Año Nuevo: una ocasión para sorprender a sus seres queridos con una nueva ensalada deliciosa. Una combinación interesante de productos lo ayudará a convertirse en un gurú culinario, y las semillas de granada le darán a su ensalada un aspecto inusual.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 400 gramos de filete de cerdo,
- - 2 papas medianas,
- - 1 remolacha
- - 150 gramos de zanahorias coreanas,
- - 1 granada (preferiblemente variedad "iraní" o "española" con semillas blandas),
- - 1 cebolla,
- - 150 gramos de queso duro
- - 200 gramos de mayonesa,
- - 2 hojas de laurel,
- - perejil para decoración,
- - 1-2 cucharadas de aceite vegetal,
- - 4-5 guisantes de pimienta negra,
- - Sal y pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien el filete de cerdo, póngalo en una sartén y llénelo con agua para que cubra completamente la carne. Lleve el filete a ebullición y retire la espuma. Agregue la cebolla pelada y los granos de pimienta a la carne. Cocine hasta que la carne esté cocida. 10 minutos antes del final de la cocción, ponga la hoja de laurel en el caldo y la sal.
2
Retire el filete del caldo y enfríe. El caldo restante se puede usar para hacer sopas calientes. Cortar el filete en cubos pequeños.
3
Lave las papas y hiérvalas de manera uniforme en agua con sal hasta que estén tiernas. Enfriar las papas, pelarlas y rallarlas en un rallador grueso. Mezcle las papas con un poco de pimienta negra.
4 4
Pelar la granada y dividirla en granos. Rallar el queso en un rallador grueso.
5 5
Tome un tazón grande con lados bajos y engrase ligeramente con aceite vegetal. Comience a untar la ensalada en capas, lubricando abundantemente con mayonesa: la mitad de las papas, la remolacha, la mitad de la carne, las papas restantes, las zanahorias coreanas, la carne restante.
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Enjuague bien todas las capas con un tenedor. Cubra los platos con ensalada con un plato grande y déles la vuelta rápidamente. Unte los lados y la parte superior de la ensalada con una fina capa de mayonesa, espolvoree con queso rallado encima, adorne con semillas de granada y hojas de perejil.
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Deje la ensalada en remojo durante 1.5-2 horas en frío.
Consejos útiles
Para una capa, use una mayonesa de oliva ligera, luego su ensalada no será tan grasosa, pero no menos sabrosa.