Si quiere comer carne, no es necesario freír un trozo en una sartén o encurtir. Por ejemplo, intente cocinar una parrilla de cordero con queso noble, nueces y ajo a la parrilla de acuerdo con esta receta. Un plato puede sorprender a todos los amantes de las vacaciones, y si se trata de un picnic en la naturaleza, es absolutamente maravilloso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tomates secados al sol - 100 g;
- - aceite de oliva
- - Queso Roquefort - 350 g;
- - nueces (maní, avellanas) - 200 g;
- - ajo - 4 dientes;
- - menta - 1/2 manojo;
- - costillar de cordero - 16 costillas.
Manual de instrucciones
1
Muele el ajo con un cuchillo afilado, corta la menta en trozos pequeños. Aplastar las nueces mejor. Triturar el queso con un tenedor. Picar los tomates y mezclar bien todos los ingredientes preparados.
2
Divide el lomo en chuletas, tira cada una de ellas y golpea un poco con la parte posterior del cuchillo.
3
Ahora envuelva los extremos de las costillas con papel de aluminio para que no se quemen al freír.
4 4
Lubrique las chuletas con aceite de oliva, colóquelas sobre una rejilla precalentada y engrasada previamente con aceite vegetal. Freír por un lado durante 7 minutos, luego girar y freír durante otros 5 minutos.
5 5
Cepille una costilla de cordero con una mezcla de nueces y queso unos dos minutos antes de terminar. Retire el plato de la parrilla cuando el queso comience a derretirse. Servir con ensalada verde lavada.