Una ama de casa experta en un cuaderno culinario siempre encontrará un par de recetas para una deliciosa crema, con la que podrá decorar pasteles, muffins o cualquier otro postre. A veces, la crema se usa solo para decorar el pastel, pero a menudo se aplica para una impregnación completa.
Elige tu receta
Base básica
Cada postre requiere su propia crema. Por ejemplo, un pastel de galletas necesita una impregnación muy fuerte, ya que sus pasteles son secos y quebradizos. Para este postre, es mejor usar mantequilla o crema agria.
Una de las recetas más simples es la siguiente: debe tomar 1 lata de leche condensada hervida y 400 ml de crema agria espesa. Mezcle los ingredientes y deje que se prepare bien. Con esta crema, es mejor lubricar el pastel con anticipación para que los pasteles estén bien saturados. Si lo desea, se pueden agregar albaricoques secos picados a la crema. Esta crema es buena tanto para la impregnación como para decorar el producto culinario en sí.
Otra opción es una crema de aceite, que incluye:
- 200 g de mantequilla ablandada;
- 1 lata de leche condensada.
Estos componentes deben mezclarse en una crema agria espesa. También puede agregar cacao en polvo a la masa: obtiene una crema de chocolate simple.