El aguacate es una fruta exótica con un delicado sabor cremoso, que da verduras y nueces. Se utiliza en la preparación de diversas ensaladas, aperitivos, guisos y salsas. Para platos sabrosos y de alta calidad, elija solo aguacates maduros.
Elige tu receta
Necesitarás
Aguacate, queso, ajo, mayonesa, crema agria, jugo de limón, papas, zanahorias, pepinos en vinagre, guisantes, tomates, camarones, pollo.
Manual de instrucciones
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Comienza a aprender a cocinar aguacates con las recetas más simples y luego pasa a las complicadas. Entonces, gradualmente aprenderá a trabajar con este producto y conocerá sus características. Para preparar una merienda necesitará: un aguacate, 2 dientes de ajo, 40 gramos de queso duro, una cucharada de mayonesa, una cucharadita de jugo de limón. Primero corta el aguacate, saca la piedra. Con una cuchara, retire la pulpa del aguacate y ralle hasta formar una masa homogénea. Puedes moler los aguacates con una licuadora. Frota el queso en un rallador fino y agrégalo al aguacate. Pique o triture finamente el ajo en una prensa de ajo. Agregue ajo y mayonesa al aguacate y mezcle. Puede poner la masa resultante en la piel del aguacate, así como en trozos de pan rebanado.
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Puedes hacer ensalada Olivier con aguacates. Para hacer esto, tome 1 aguacate, 2-3 papas, guisantes, 1 zanahoria, 1-2 pepinos en vinagre. Cocina las papas y las zanahorias en su piel, luego pélalas y córtalas en cubos. Cortar el aguacate en dos y cortar en cubos también. Luego corta los pepinos en vinagre y mezcla todos los ingredientes en una ensaladera. Cocina la salsa. Mezcle 100 gramos de crema agria, 100 gramos de mayonesa, 100 ml de aceite vegetal, 2 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharadita cariño, agrega un poco de sal. Batir la salsa con una licuadora y llenarla con ensalada.
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Los batidos de aguacate son un buen postre para una mesa festiva. Para prepararlo, tome un aguacate maduro, media taza de queso de soja, 1 taza de jugo de pera, 2 cucharadas de miel, media cucharadita de extracto de vainilla. Primero corta el aguacate, quita la piel y los huesos. Luego mezcle la pulpa de aguacate, el queso de tofu, la vainilla, la miel y el jugo en una licuadora. La masa debe ser homogénea: viértala en vasos y agregue dos cubitos de hielo a cada uno. En lugar de jugo de pera, puede usar yogur líquido sin aditivos. La consistencia de un batido de aguacate debe parecerse a un batido.
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Los huéspedes se sorprenderán gratamente si prepara una ensalada de pollo con aguacate. Necesitarás: 250 gramos de delicioso pollo, 1 aguacate, mayonesa al gusto, 1 cucharada. jugo de limón, hierbas frescas, una pizca de sal y pimienta. Pele el aguacate primero y córtelo en cubos. Luego pique finamente el filete de pollo. En una ensaladera, mezcle el aguacate y la mayonesa y agregue la carne de pollo. Espolvorea la ensalada encima con verduras y agrega jugo de limón. ¡La ensalada está lista! La combinación de aguacate y pollo es muy exitosa. Además, la masa es tan gruesa que es conveniente extenderla en un sándwich.
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El camarón frito con aguacate también es un plato festivo. Para cocinar, tome 350 gramos de camarones, 2 cucharadas. vinagre, 1.5 cucharadas jugo de limón, 3 cucharadas aceites, 2 aguacates, 1 cebolla, 1 tomate, una pizca de pimiento rojo, sal, un diente de ajo. Agregue jugo de limón, pimienta al vinagre. Caliente el aceite en una sartén, fría las cebollas, el ajo y agregue los camarones. Fríe por no más de 5 minutos, luego retire los camarones de la sartén y sumérjalos en vinagre (adobo). Ponga el aceite y el chile sobre los camarones, cubra con una envoltura y refrigere toda la noche. Antes de servir, mezcle los camarones con los tomates picados, ponga todo en medio aguacate y vierta la salsa encima.
Presta atencion
El hoyo de aguacate no es adecuado para comer. Puede causar indigestión o alergias tanto en humanos como en animales.
Consejos útiles
Si frotas un aguacate con jugo de limón, su sabor cambiará un poco. Además, tal aguacate se mantendrá fresco por más tiempo y no se ennegrecerá.