Los champiñones tienen muchas ventajas. Pero lo más importante es que sus platos se preparan rápidamente, sin tomar mucho tiempo de la anfitriona. Por ejemplo, champiñones al horno. Los champiñones se pueden hornear en brochetas con barbacoa o en el horno.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 500 g de champiñones;
- una cebolla
- 100 g de queso;
- crema agria
- sal
- pimienta
- harina
- vegetales y mantequilla.
Manual de instrucciones
1
Tome los champiñones y enjuáguelos bien con agua corriente, corte las piernas. Picar finamente las patas de los champiñones y una gran cabeza de cebolla y freír en aceite vegetal, un poco de sal. Rellene las tapas de champiñón con cebolla ligeramente frita con patas. Espolvorea con queso rallado encima.
2
Coloque los champiñones en una bandeja para hornear y lubrique previamente con aceite. Cubra las tapas de champiñones con el relleno, vierta la crema ligeramente agria. Precaliente el horno a doscientos grados y hornee los champiñones durante veinte minutos hasta que estén cocidos. Coloque los champiñones preparados en un plato y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Espolvorear con hierbas frescas finamente picadas en la parte superior. Sirva los champiñones al horno como aperitivo o con cualquier tipo de guarnición, por ejemplo, papas.
3
Juliana de champiñones: tome un kilogramo de champiñones blancos y córtelos en rodajas, colóquelos en ollas de cerámica y póngalos a fuego lento. Añadir 4 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 300 g de crema agria y cebolla finamente picada, dos cucharadas de harina. Revuelva todo, sal, pimienta y cocine a fuego lento otros diez minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue 4 cucharadas. cucharadas de queso rallado y durante un par de minutos poner las ollas en un horno bien caliente. Hornee los champiñones hasta que estén dorados.
Consejos útiles
Los champiñones son hongos versátiles, se pueden consumir tanto frescos como secos, en escabeche y enlatados, y luego se cocinan muchos platos diferentes y se sirven con varios acompañamientos.