Ahora las galletas, las galletas de jengibre y los pasteles no solo son un postre para nosotros, sino que pueden ser parte de un regalo, una sorpresa agradable o un recuerdo comestible.
Elige tu receta
Las galletas glaseadas se preparan principalmente para las vacaciones. Con la ayuda del color y, posiblemente, algún tipo de dibujo, puede enfatizar el tema de una fecha determinada.
Los profesionales conocen todos los secretos y matices de una portada aparentemente muy simple. De hecho, la guinda es caprichosa.
La receta más simple: 100 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita. jugo de limón, 2 cucharaditas agua tibia
El azúcar en polvo debe ser de alta calidad, bien molido, sin impurezas. Será mejor si se tamiza antes de usar. Combine todos los ingredientes y amase bien con un batidor o una cuchara. El esmalte que se usa para el recubrimiento no se bate, de lo contrario no se extenderá. La consistencia debe ser crema agria líquida. Si resulta espeso, agregue agua. Si es líquido, azúcar en polvo.
Cocinar un esmalte simple lleva unos minutos. Lo cambiamos a una bolsa de pastelería, una jeringa o una bolsa normal con una esquina recortada. Ahora aplique con confianza y rapidez la formación de hielo en las cookies. Por cierto, puedes comprar galletas preparadas, tus favoritas o cocinarlas tú mismo.
¿Por qué con confianza? La mano no se inmuta, dibuja primero los contornos de la galleta y luego llena el resto de la superficie. Si obtiene pequeños puntos, espacios, corrija con un palo de madera. ¿Por qué rápido? El esmalte puede espesarse y luego no se extiende. Coloque las galletas glaseadas durante unos minutos en un horno tibio para que la formación de hielo se establezca más rápido. Ahora estamos esperando que todo el día se seque por completo y se vuelva blanco y brillante. Solo entonces se aplica el dibujo.