No se preocupe si logra visitar la cabaña en julio-agosto solo los fines de semana, y los pepinos crecen en 5-6 días. Hacer frutas prefabricadas grandes. La ensalada en el frasco resultará tierna, y los pepinos grandes marinados en círculos no cederán al gusto de sus hermanos pequeños.
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Ensalada de pepino con eneldo para el invierno
Recoge las frutas, lávalas. Si ha estado fuera durante bastante tiempo y los pepinos se han vuelto bastante grandes, retire la piel dura de ellos. Prepara todos los ingredientes necesarios:
- 3 kg de pepinos;
- 10-12 ramas de eneldo;
- 450 g de cebolla;
- 16 cucharadas aceite vegetal
- 2 cucharadas sales;
- 4 cucharadas azúcar granulada;
- 7 cucharadas 9% de vinagre.
Continúa entrenando billetes verdes cubiertos de maleza. Cortar cada uno por la mitad y moler en forma de medio anillo. Cortar las cebollas de la misma manera. Solo pélelos y enjuáguelos primero.
Con un cuchillo afilado, pique finamente el eneldo. En una sartén o tazón en el que coloque todas estas verduras y eneldo, agregue sal, azúcar, vierta aceite vegetal y vinagre, mezcle. Después de eso, todos los ingredientes deben dejarse reposar durante 4 horas.
Esta vez es más que suficiente para preparar latas y tapas. Lávalos bien. Esterilice los frascos con vapor durante 5-7 minutos y baje las tapas al agua hirviendo durante 3 minutos. Tome latas pequeñas, lo mejor es 700 gramos.
Después de 4 horas, ponga la ensalada de pepino en la sartén y póngala al fuego. Después de que hierva su contenido, déjelo hervir durante 5-6 minutos. Pon la ensalada en frascos preparados, enrolla. Voltea los frascos sobre la mesa, envuélvelos con un periódico y luego con una manta. Tal pieza de trabajo está bien almacenada no solo en frío, sino también a temperatura ambiente. Pero es poco probable que le den una larga postura. La ensalada resulta tan sabrosa y delicada que después de la primera, a menudo puede abrir la siguiente.