Kiwi apareció en los estantes de nuestras tiendas no hace mucho tiempo. Esta fruta fue criada a partir de semillas de actinidia en Nueva Zelanda. Cuando la fruta echó raíces, a los neozelandeses realmente les gustó y le dieron un nombre en honor al símbolo del país: el pájaro kiwi.
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Manual de instrucciones
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Los actinidia chinos se introdujeron en Nueva Zelanda en 1906, sin embargo, en su forma moderna, el kiwi apareció hace solo 73 años. Inicialmente, la baya se llamaba "grosella espinosa china", pero luego se renombró.
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La planta fue traída a Nueva Zelanda por Alexander Ellison, quien se interesó en la planta decorativa mihutao debido a las hermosas flores blancas. Sus frutos eran en ese momento insípidos, pequeños y duros. Sin embargo, en el clima de Nueva Zelanda y gracias a los esfuerzos de un jardinero aficionado, fue posible cultivar una enorme enredadera, sembrada de bayas gigantes y muy sabrosas que se parecían al famoso pájaro kiwi de Nueva Zelanda. La tasa de crecimiento de la planta liana alcanzó 20 cm por día, y el cultivo se mantuvo cada 2 días.
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Aprendieron sobre los frutos de la planta en los años 30, cuando estalló una crisis industrial en el país. El empleado de correo James McLocklin, quien perdió su trabajo, decidió comenzar a cultivar plantas. Encontró la misma grosella espinosa china y fue el primero en cultivarla para la venta. Liana creció muy rápido y dio una gran cosecha. Otros empresarios se interesaron por su idea y los residentes de toda Nueva Zelanda aprendieron sobre el kiwi. Hoy, alrededor de dos mil millones de frutas vegetales se venden anualmente en el mundo.
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El kiwi contiene una gran cantidad de vitaminas. La composición de un feto incluye 1, 5 ingestas diarias de vitamina C, caroteno, vitaminas B1, B2, E y PP, así como una gran cantidad de potasio. Las bayas ayudan a bajar la presión arterial, a eliminar la acidez estomacal. Algunos estudios médicos han demostrado que los frutos de la planta afectan positivamente el funcionamiento del corazón y reducen el riesgo de coágulos sanguíneos.
Presta atencion
Hoy, los principales fabricantes de kiwi son Nueva Zelanda, Italia, Chile, Francia, Japón y Estados Unidos. El trabajo selectivo activo está en marcha en China, Grecia y Francia.