La mermelada se puede hacer no solo con bayas, sino también con frutas, como las naranjas. Aunque estos postres están presentes en las tiendas, puedes hacer mermelada casera tal como a ti y a tu familia les gusta.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 1 kg de naranjas;
- 700 g de azúcar;
- 3-4 litros de agua;
- canela
- 2-3 cucharadas ron
- limones (opcional).
Manual de instrucciones
1
Elige las naranjas adecuadas. Es mejor optar por una variedad con una corteza delgada. Deben estar maduros. Lave bien la fruta comprada, ya que la ralladura también se utilizará en la receta. Si tiene miedo de que la piel haya sido procesada con algo, es mejor limpiarla.
2
Ponga las naranjas enteras en una sartén y llénelas con agua. Hervir la hora a fuego lento. Luego enfríe, despeje de semillas y películas y córtelos en cubos pequeños. Regrese a la sartén y agregue azúcar. Agregue canela o 2-3 cucharadas de ron si lo desea. Vierta un poco de agua. Cocine por 15 minutos, revolviendo constantemente. Transfiera la mermelada en frascos, refrigere y almacene en el refrigerador.
3
Use un método de cocción diferente. En este caso, se toman las mismas proporciones de los ingredientes, pero la mermelada se obtiene con mucho jarabe. Cocine las naranjas durante tres o cuatro horas. El agua debe cubrir toda la fruta, si es necesario, se puede agregar. Almacene el agua resultante en una sartén. Moler las frutas, como en la primera receta, y volver al agua. Vierte azúcar allí. Cocine a fuego lento durante media hora, revolviendo constantemente. Después de eso, genial. Si desea almacenar el producto fuera del refrigerador, esterilice los frascos y las tapas para empacar el postre en agua hirviendo. El atasco se puede cerrar herméticamente usando una máquina de costura especial o prescindir de un tapón de rosca normal.
4 4
También hay un tercer método para hacer mermelada. En este caso, las naranjas se hierven en azúcar y agua y sin ralladura. Primero se corta en tiras finas y luego se agrega 10 minutos antes del final de la cocción.
5 5
El limón puede ser una buena adición a la mermelada de naranja. Hará que la mermelada sea un poco más ácida y le dará un sabor. Cuatro naranjas deben poner un limón, preparándolo junto con la masa principal de frutas, de acuerdo con la receta.
Presta atencion
De azúcar y agua, hierva el jarabe, sumerja las rodajas de naranjas en él y cocine a fuego lento durante 2 horas. "agregue un comentario a esta receta. Breve composición del plato terminado:" Mermelada de naranja ". Composición detallada, por 100 g del plato terminado:" Mermelada de naranja ".
Consejos útiles
La mermelada de naranja se cocina con frutas de naranja peladas o sin pelar, y a veces se le agregan otras frutas cítricas o condimentos. Para hacer una mermelada de naranja clásica, tome un kilogramo de naranjas, córtelas por la mitad, después de cortar las jorobas. Luego, corta las mitades en pequeños cubos o rodajas.