El maíz dorado, hervido en la mazorca, es un plato delicioso y nutritivo. Este producto contiene muchas vitaminas y minerales. Es suficiente comer 40-50 g de maíz por día para proporcionar a su cuerpo todos los nutrientes necesarios.
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Manual de instrucciones
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Prepare las mazorcas de maíz para cocinar. Retire las hojas y las "antenas", pero no las tire, sino que las ponga en una sartén y cocine con maíz. Le darán al plato un sabor especial.
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Elija una sartén ancha y profunda para cocinar maíz, por ejemplo, puede tomar un hierro fundido o un caldero. Coloca hojas de maíz en el fondo de la sartén, ponles espigas peladas. Coloque las hojas a los lados de los platos para que el maíz no entre en contacto con sus paredes.
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Cerrar las mazorcas con las hojas en la parte superior, poner el "bigote" de maíz. Llena el maíz con agua para que cubra todas las mazorcas por completo. Pon la olla al fuego. Haga hervir el agua y hierva el maíz a fuego lento. La duración de la cocción del maíz depende de su variedad y puede variar de 20 minutos a 3 a 5 horas.
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Vierta agua en el maíz durante la cocción, es importante que esté completamente cubierto de agua. No ponga agua salada, de lo contrario, el maíz resultará menos sabroso y jugoso.
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Observe el proceso de cocción: el agua debe hervir. De vez en cuando, verifique que el plato esté listo: levante la mazorca con un tenedor, separe algunos granos y pruébelos. Si son jugosas, suaves, fáciles de masticar, el plato está listo.
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Retire las mazorcas preparadas del agua, drene el agua, póngalas en las brochetas y frótelas con sal. También puede engrasar el maíz con mantequilla y espolvorear con especias. Sirve el plato caliente sobre la mesa.
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Para hacer la mazorca de maíz congelada, sumérjalas en agua hirviendo y hierva hasta que estén cocidas. Después de hervir agua nuevamente, hierven durante 20-25 minutos. Ponga el maíz terminado en brochetas, engrase con vegetales o mantequilla, ralle con sal y sirva.
Presta atencion
Refrigere el maíz hervido directamente en la sartén. Si lo saca del agua, se encoge y pierde su aspecto apetitoso.
Consejos útiles
El maíz se puede dejar en agua (sin pérdida de nutrientes) durante tres o cuatro horas a una temperatura de 60-70 ° C. Guarde el maíz hervido en el refrigerador por no más de dos días.