¿Cómo almacenar ajo en casa para el invierno? Esta pregunta puede ser hecha por todos los amantes de este producto. Esto no es sorprendente, ya que el producto ha sido considerado un remedio para muchas enfermedades y dolencias. Hay varias formas de almacenar ajo en casa.
Elige tu receta
Hay dos formas principales de almacenar ajo en casa: caliente y frío. El primero es adecuado para las variedades de verano del producto, el segundo para el invierno. Es posible un método cálido cuando la temperatura ambiente fluctúa entre 16-20 ° C y la humedad del aire del 50 al 70%. El método en frío es adecuado con indicadores de 2-4 ° C y 70-80%, respectivamente.
También vale la pena decir que el ajo de invierno se almacena menos tiempo que el verano. Es mucho más caprichoso y más fácil ceder ante diversos hongos y enfermedades. Por lo tanto, su aterrizaje se lleva a cabo más cerca de la caída.
Formas tradicionales de almacenar ajo
Mantener el ajo en casa es una larga tradición. Siglos de esta práctica han traído la forma más segura: tejer coronas o trenzas. No es necesario poder tejerlos. Es suficiente colgarlos con una cuerda en interiores a temperatura ambiente y dejarlos colgando "a pedido". El significado de este método es que el ajo respira y no se seca al aire libre.
También puede poner el producto en cajas o medias. El contenedor debe limpiarse en un lugar fresco y seco. De vez en cuando, se recomienda clasificar las frutas para eliminarlas en mal estado.
Nuevas formas de almacenar
"Nuevo" es un concepto relativo. Los métodos enumerados a continuación fueron inventados en el siglo pasado. Pero su eficacia en comparación con los métodos tradicionales ya ha sido probada repetidamente.
- Limpie los dientes, retire las partes no comestibles y enjuague.
- Esterilice los frascos y coloque el ajo en ellos.
- Llene el recipiente con harina y cierre la tapa del capron.
- Pon las latas en un lugar fresco.
También puede colocar el producto en una caja de madera, alternando una capa de clavo con una capa de sal gruesa o aserrín seco. Coloque las piezas para que no se toquen entre sí.