La carne y los productos cárnicos, como todos los productos, tienen su propia vida útil. Si la carne tiene un olor a deleite, entonces este olor puede eliminarse de varias maneras. Pero si el olor es más fuerte y picante, entonces es mejor tirar esa carne, de lo contrario puede envenenarse. Los siguientes son ejemplos de control de olores.
Elige tu receta
Necesitarás
- Carne;
- Mostaza
- Jugo de granada;
- Vino tinto;
- Hierbas picantes para carne (tomillo, romero);
- Sal
- Agua;
- Solución débil de permanganato de potasio;
- Caldo de manzanilla;
- Azúcar
- Cazuela
Manual de instrucciones
1
Prepare un trozo de carne, extiéndalo con mostaza lista, colóquelo en una cacerola y déjelo por dos horas. Enjuague con agua fría. Empieza a cocinar.
2
Pon la carne en una cacerola y vierte el jugo de granada durante una hora. El jugo de la carne no se puede lavar, servirá como adobo para la preparación de su plato.
3
Vierte la carne con vino tinto, agrega tomillo, romero y deja en remojo durante una hora. Tal carne es adecuada para freír.
4 4
Haga una solución salina fuerte y sumerja la carne en ella durante dos horas. Enjuague con agua fría y se destruyen todos los olores.
5 5
Prepare una solución débil de permanganato de potasio, llénelos con carne y déjelos por tres horas. Enjuague bien con agua.
6 6
Vierta la carne con un caldo frío de manzanilla, agregue un poco de azúcar y deje reposar en la sartén durante veinte minutos. Enjuague con agua salada.
7 7
Frota la carne con abundante azúcar, luego frótala con la misma cantidad de sal. Enjuague en agua.
Presta atencion
Si la carne tiene un olor agrio desagradable, dicha carne entró en la etapa de descomposición. La solución de permanganato de potasio se usa muy raramente para la carne, la mayoría de los vendedores sin escrúpulos empapan la carne con un olor a humedad.
Consejos útiles
Para cocinar, use carne fresca e inodoro.