En Rusia, las piñas se venden en muchas tiendas, y los precios de este manjar permiten que incluso las familias que no tienen los ingresos más altos disfruten de este delicioso producto. Pero la situación cambia cuando se acerca el Año Nuevo: el costo de estos gigantes, que pueden decorar perfectamente incluso la mesa más modesta, aumenta drásticamente. Para no renunciar a uno de los símbolos de las vacaciones y el buen humor, cómprelo con anticipación: algunos consejos simples lo ayudarán a mantener la piña hasta el Año Nuevo.
Elige tu receta
Necesitarás
recipiente de plástico o bolsa de plástico con agujeros
Manual de instrucciones
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Elija frutas aún no completamente maduras. Para hacer esto, preste atención al sonido que hace la piña si la golpea en la mano: la fruta madura suena bastante apagada. El almacenamiento a largo plazo puede hacer que se mate o se pudra. Otra prueba: verifique con qué facilidad se sacan las hojas de la parte superior; en una piña madura, prácticamente se separan de la fruta.
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Ponga la piña en un lugar fresco si aún queda mucho tiempo antes del año nuevo. El refrigerador debe elegirse solo en climas muy calurosos; en otra situación, es mejor no ponerlo en el refrigerador. Recuerde que la piña capta fácilmente los olores de otros productos y, por lo tanto, cuando la almacena con otros alimentos, es mejor poner la piña en un recipiente de plástico especial. Asegúrese de que el contenedor proporcione flujo de aire.
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Guarde la piña en el interior si planea comerla después de unos días. Así preservará su aroma y jugosidad de la mejor manera. Elija frutas maduras en este caso. La pulpa de tal piña debe estar saturada de amarillo. Como alternativa al contenedor, también puede usar una bolsa de plástico en la que se hacen agujeros previamente.
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No coma piña si se han formado manchas marrones en su superficie; esta fruta ya no es adecuada como alimento.
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No almacene la piña por más de 12-14 días si desea disfrutar del sabor de una fruta madura. Use varios métodos de procesamiento si solo desea tratar a sus seres queridos con un plato delicioso. Prepare mermelada de piña o haga fruta confitada a partir de la fruta: con su color amarillo brillante, lo alegrarán en el día de invierno más frío. No olvide que para almacenar mermelada, a diferencia de la piña fresca, es mejor buscar lugares oscuros. Puede conservar dichos productos durante mucho tiempo, pero existe un peligro: una deliciosa golosina puede simplemente no vivir hasta el Año Nuevo y desaparecer en el estómago de los miembros de su familia.