Para sorprender a los invitados y a la familia con el ambiente original y elegante de la mesa festiva, puede servir refrigerios fríos, postres o bebidas en platos hechos de hielo. Los jarrones de hielo, platos o vasos decorados con una decoración elegante no solo le darán al plato servido un frescor agradable, sino que también causarán una impresión indeleble en todos los presentes.
Elige tu receta
La tradición de poner la mesa con utensilios de hielo no es nueva: en los viejos tiempos en Rusia, durante las excelentes vacaciones, servían esturión en gelatina, colocándolo en bandejas de hielo decoradas con intrincados tallados. Hoy en día, una serie de grandes restaurantes europeos marcan la moda de los platos hechos de hielo, utilizando una mesa tan inusual, no solo para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, sino también en la temporada de calor.
Cómo decorar platos hechos de hielo
La decoración de flores frescas, hojas, bayas o rodajas de frutas brillantes le da una belleza especial y originalidad a los platos de hielo. Es importante recordar que solo las plantas no tóxicas son adecuadas para servir artículos: bayas comestibles, pétalos de rosa, flores de manzanilla, capuchinas, jazmín, diente de león, hojas de albahaca, menta, trébol, etc. La decoración de lima, limón y naranja, cortada de manera uniforme, se ve muy agradable. círculos
Fase preparatoria
Las hojas y las flores se lavan a fondo con agua corriente, se secan, se dividen en pétalos separados o se dejan enteras. En el fondo del recipiente de la forma deseada, se vierte un poco de agua fría hervida y se coloca una fina capa de frutas, bayas, flores u hojas en su superficie.
Para hacer que el jarrón o la placa sean duraderos y permanezcan más tiempo a temperatura ambiente, se recomienda congelar el agua secuencialmente: después de que el agua se congele en el fondo del recipiente, puede agregar la siguiente porción y elementos decorativos adicionales.