Los hongos ostras son muy sabrosos y fáciles de preparar. Y en combinación con pollo, el plato es muy tierno y jugoso.
Elige tu receta
Necesitaremos:
- Filete de pollo (se puede comprar listo o separado de toda la carcasa) - 300-350 gr
- Setas de cardo - 400-500 gr
- 1 tomate grande maduro y jugoso
- 50-60 gr cualquier crema
- Cualquier verde fragante (cilantro, perejil, eneldo, albahaca, etc.)
- Sal, pimienta al gusto
- 1-2 hojas de laurel
- Un poco de aceite de cocina para freír
Cocina
1. Primero debe preparar todos los productos: corte el filete de pollo en trozos medianos (aproximadamente 2x2 cm), lave los champiñones, el tomate y las verduras con agua fría.
2. Engrase una sartén profunda con aceite vegetal y póngala en la estufa.
3. Después de calentar la sartén, ponga el filete de pollo y fríalo uniformemente hasta que esté dorado a fuego moderado.
4. Mientras la carne está frita, debes cortar los champiñones y el tomate. Cortamos champiñones más grandes (aproximadamente 3x3 cm), tomates más pequeños (1x1 cm).
5. Vierta los champiñones y un tomate en un filete casi listo. Mezcle, luego agregue inmediatamente la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Si el tomate no es lo suficientemente jugoso, entonces puede agregar un poco de agua. Mezcle todo nuevamente, cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado.
6. Mientras el plato se cuece, debes moler las verduras lavadas y secas. Mezcle la crema con las hierbas en cualquier recipiente conveniente.
7. Después de que los champiñones estén casi listos, vierta el plato con una mezcla de crema y hierbas y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos debajo de la tapa.
Este plato se puede servir por separado o con una guarnición de arroz o papas. ¡El sabor cremoso ligero no dejará indiferente a nadie y hará las delicias de toda la familia!