El soufflé de manzana es un postre de frutas inusualmente delicado que literalmente se derrite en la boca. Lo más importante, es muy simple de cocinar. Esto es exactamente lo que me propongo hacer.
Elige tu receta
Necesitarás
- - manzanas medianas - 5 piezas;
- - leche - 120 ml;
- - claras de huevo - 2 piezas;
- - miel - 1 cucharada;
- - gelatina - 10 g;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - vainillina - 1 sobre.
Manual de instrucciones
1
Después de verter la gelatina en un recipiente bastante profundo, vierta leche sobre ella. Deje que se hinche durante el tiempo indicado en el paquete.
2
Cuida las manzanas mientras tanto. Córtalos en piezas arbitrarias. Si lo desea, antes de este procedimiento, puede pelar la superficie de la fruta. Coloque las manzanas picadas en el microondas durante unos 4-5 minutos. Esto es necesario para que se ablanden. Si no tienes microondas, puedes usar el horno. La única diferencia es que lleva un poco más de tiempo.
3
Después de mezclar las claras de huevo con jugo de limón, bátelas hasta obtener la masa con una espuma blanca espesa.
4 4
Ponga la gelatina hinchada en la estufa y caliéntela hasta que se disuelva por completo. Ingrese la masa gelatinosa homogénea obtenida, batiendo con ella, en una mezcla de claras de huevo y jugo de limón.
5 5
Coloque las manzanas horneadas en un tazón de la licuadora y pique hasta obtener una masa con una consistencia uniforme, es decir, para hacer puré. Luego mézclalos con vainilla y miel. Batir adecuadamente.
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Combina la mezcla de manzana con el huevo. Mezcle todo hasta que quede suave. Coloque la masa resultante en una lata preparada previamente. Ponga el futuro postre en el refrigerador durante aproximadamente 5 o 6 horas, nada menos. ¡El soufflé de manzana está listo!