Apague el repollo bajo la fuerza de incluso una ama de casa novata. Hay muchas recetas para cocinar verduras, es fácil encontrar opciones de carne y magro que se preparan con productos económicos. El repollo con pollo se cuece muy rápidamente y se puede servir como plato principal independiente o con puré de papas.
Elige tu receta
Para cocinar, puedes picar un pollo entero o comprar algunas pechugas. La carne se corta en trozos pequeños.
Para guisar 500 g de repollo necesitará la misma cantidad de carne de pollo, 1 cebolla y zanahoria, aceite vegetal para freír, pimienta negra molida, 2 tomates jugosos (en invierno puede reemplazar la pasta o salsa de tomate), sal.
Primero, fríe la carne en una sartén hasta que esté dorada. Cortar las cebollas en dados y picar las zanahorias en un rallador grueso. Verter las verduras a la carne y freír. Por cierto, puede agregarles y pimiento, cortados en tiras finas. Cuando las verduras se doren, ponga repollo picado sobre ellas, mezcle todo y cubra durante 2-3 minutos. Luego el plato se sala y se agrega pimienta. Si lo desea, puede poner pimentón molido y laurel. Una vez más, mezclar bien y dejar 5 minutos debajo de la tapa. En este momento, puede preparar un aderezo de tomate: vierta los tomates con agua hirviendo, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Si estas verduras no lo son, se pueden reemplazar con 3 cucharadas. salsa de tomate o pasta. Luego, el repollo se cocina debajo de la tapa a la suavidad deseada. Si es necesario, puede verter un poco de agua en la sartén durante el guisado.
Por cierto, puedes hacer salsa para el repollo guisado con pollo: para esto, solo mezcla la crema agria con las hierbas picadas (albahaca, eneldo o perejil).