Se acerca el verano, y esta es la temporada del plato más delicioso: el okroshka. Se refresca en un día caluroso y al mismo tiempo nutre el cuerpo con vitaminas. Sabroso, saludable y muy sencillo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200-300 gramos de salchichas cocidas, salchichas o salchichas,
- - 3-4 papas medianas,
- - 2 pepinos pequeños,
- - 8 rábanos,
- - 3-4 huevos
- - un pequeño manojo de eneldo,
- - un pequeño manojo de cebollas verdes,
- - crema agria (cantidad al gusto),
- - kvas (cantidad al gusto),
- - sal (cantidad al gusto).
Manual de instrucciones
1
Lave la papa (sin necesidad de pelarla), enjuague los huevos con agua. Ponga las papas con huevos al fuego, cocine hasta que las papas estén listas, luego enfríe.
2
Huevos y papas (cáscara) terminados cortados en cubos. Dados de salchichas o salchichas (tamaño al gusto).
3
Lave y seque pepinos, rábanos, eneldo y cebollas verdes. Corta los pepinos de la misma manera que todos los demás ingredientes. Picar eneldo y cebollino. Corta el rábano al gusto, puedes hacer cubos o platos, si lo deseas, rallarlo (sabe mejor).
4 4
Transfiera los ingredientes preparados a un tazón grande o una cacerola pequeña. Vierta kvas, sal al gusto. Ponga okroshka en el refrigerador durante 20-30 minutos para insistir. Sirva en porciones, agregue una cucharada de crema agria a cada porción (tanto como sea posible al gusto). Servir okroshka es mejor con papas pequeñas fritas, pero también es posible como un plato independiente.