¡Debes admitir que hacer las albóndigas con toda la familia es una tradición maravillosa! ¡Especialmente si los cocina con harina integral saludable con un relleno dulce de ciruela fresca y vainilla!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 kg de harina integral;
- - 1 litro de kéfir grueso;
- - 2 cucharaditas refresco
- - 2 cucharadas azucar
- - 0.5 cucharaditas sales;
- - 2 huevos;
- - 1 kg de drenaje;
- - 2 bolsas de azúcar de vainilla.
Manual de instrucciones
1
Usando una batidora, mezcle 100 ml de kéfir espeso con huevos hasta que quede suave. Luego vierta los 900 ml restantes de la bebida de leche fermentada y vuelva a mezclar bien.
2
Tamiza la harina en un tazón grande con dos cucharaditas de refresco.
3
Poco a poco, en pequeñas porciones, mezcle los ingredientes secos con el líquido y amase la masa.
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Coloque la masa de un tazón sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y amase hasta que se pueda extender fácilmente una masa suficientemente elástica y resistente.
5 5
Lave las ciruelas, córtelas a la mitad o en cuartos (si las frutas son grandes), colóquelas en un tazón grande y espolvoree con azúcar de vainilla. Dejar actuar durante 10 minutos.
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Estirar la masa y cortar círculos con una lata o vaso. Coloca la mitad de la ciruela en el centro de cada una y sujeta con cuidado los bordes.
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Espolvorea bien el tablero con harina y pon los productos sobre él. ¡Ahora puedes ir al congelador o comenzar a cocinar deliciosos platos ahora mismo!
8
Hervir una olla grande de agua, recuerde agregar sal. Enviar albóndigas allí durante unos 4 minutos y atrapar con una cuchara ranurada. ¡Para servir, use yogurt natural o una mezcla con miel y canela!