En países con climas cálidos, un plato como la sopa de tomate y pescado es especialmente popular porque combina ingredientes como el tomate y el pescado. La sopa de tomate y pescado se puede preparar tanto con peces marinos como de agua dulce de cualquier especie.
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Dieta Sopa De Tomate Pikeperch Pescado
Necesitarás:
- lucioperca fresca - 500 g;
- papas - 3 piezas.;
- cebollas - 1 pc.;
- zanahorias - 1 pc.;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
- Raíces de perejil - 2 cucharadas. l.
- especias secas (clavo, laurel, pimiento y otros para pescado);
- hierbas frescas (albahaca, perejil, eneldo, cilantro y otros).
Limpiar la lucioperca, luego hacer una sección longitudinal, destripar y quitar las branquias, y luego enjuagar bien la carcasa del pescado, separar la cabeza, la cola y cortar en pequeñas porciones.
La cola y la cabeza separadas deben hervirse junto con las especias, así como la raíz de perejil y una cebolla hasta que estén completamente hervidas.
Luego cuele el caldo y ponga las verduras peladas y preparadas: zanahorias y papas, agregue arroz prelavado. Hervir el caldo durante 10-15 minutos después de hervir. Luego, agregue los trozos de lucioperca, así como la pasta de tomate a la sartén, mezcle bien y cocine por otros 10 minutos.
Sirva la sopa de tomate caliente de lucioperca a la mesa caliente junto con las hierbas.