Provenza es una región de fama mundial en el sur de Francia. El mar, el sol, un clima inusual contribuyen al hecho de que una gran cantidad de hierbas aromáticas y fragantes crecen en él. Las hierbas provenzales tienen un sabor picante único, van bien con el primer y segundo plato. Su presencia en la masa hace que los pasteles sean inusualmente fragantes. La albahaca, la menta, la salvia, el orégano, el romero se combinan perfectamente y se complementan entre sí. Para hacer masa con hierbas provenzales para crumpet, necesitamos algunas especias, buen humor y muy poco tiempo libre.
Elige tu receta
Necesitarás
- -200 gramos de leche
- -100 gramos de agua
- sal
- - una cucharada de azúcar
- 1/4 palitos de levadura
- -un huevo
- -una cucharadita de hierbas provenzales
- harina
- dos cucharadas de aceite de oliva
Manual de instrucciones
1
Amasar la masa de nuestras albóndigas con hierbas provenzales. Vierta la leche tibia, no caliente en la cristalería profunda. Agregue un vaso de harina, levadura, azúcar y mezcle bien. Cubra con una toalla limpia y colóquelo en un lugar cálido durante veinte minutos. Después de que la levadura haya fermentado, agregue agua tibia, hierbas provenzales y déjelo por otros diez minutos.
2
Luego agregue el huevo, la sal, el aceite de oliva y mezcle todo bien. Ahora procedemos a la etapa más importante de nuestro trabajo. Agregaremos harina. Agregue harina hasta que la masa deje de pegarse a sus manos. O lo hará, pero solo un poco. Lo principal en esta etapa de cocción es no cambiar la harina. La masa debe ser ligera y aireada. Lo dejamos solo, cubriéndolo con una toalla para que la masa para hornear se duplique,
3
Divide la masa en cuatro partes y enrolla los bollos, después de verter la harina en el tablero. Los guardamos por otros quince minutos. Luego hornee en una sartén, agregue un poco de aceite de oliva, lubrique con mantequilla y cubra con una servilleta de algodón limpia. El muñeco está listo. Se puede consumir con miel, crema agria o leche. Y puedes servir a la mesa en lugar de pan.
Presta atencion
Las hierbas provenzales se usan en especias en diversas composiciones y variaciones. Pero sea lo que sea que elijas, él siempre será inusualmente bueno.
Consejos útiles
Para preparar masa con hierbas provenzales, utilizamos el método de levadura. Si la masa no le queda bien, coloque un tazón en una sartén con agua caliente pero no hirviendo. Esto acelerará el proceso de levadura en la prueba.
Estos bollos se pueden hornear en el horno.