Incluso un plato simple cambiará si le agregas una salsa deliciosa. El puré de papas es un acompañamiento para todos los días, sin embargo, si se sirve con salsa, obtendrá un plato muy refinado e interesante con un sabor original.
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Salsa de queso
A partir de tipos suaves de queso, puede preparar una salsa espesa y fragante, que sabe muy bien para las papas.
Necesitarás:
- 200 g de queso;
- 2 cucharadas harina
- 1 cucharada salsa de tomate
- 2 cucharadas aceites
- 1 cucharada leche
- pimienta
- sal
Derrita un pequeño trozo de mantequilla a fuego lento en una cacerola. Agregue la harina y la salsa de tomate y mezcle hasta que esté suave por 2 minutos. Continúe revolviendo y vierta la leche en la salsa. Rallar el queso en un rallador fino o cortar en cubos y agregar a la mezcla en porciones. Sazone con pimienta y sal.
Salsa Bechamel Suave
La salsa Bechamel enfatiza el sabor del puré de papas y diversifica el plato diario. Se puede usar como salsa y servir directamente al puré de papas.
Salsa Ingredientes:
- 3-4 cucharadas aceites
- cebolla;
- 2 cucharadas harina
- 1/2 cucharada caldo de carne;
- 1 cucharada leche o crema agria;
- pimienta negra molida.
Derrita la mantequilla en una sartén y vierta cuidadosamente la harina. Freírlo hasta que esté dorado. En otro tazón, pase las cebollas finamente picadas. Combina la harina con la cebolla y vierte lentamente el caldo y la leche. Si agrega crema agria en lugar de leche, la salsa será más espesa. Sal, agregue especias, hierva la salsa, no olvide revolver ocasionalmente.
Salsa de crema agria
La salsa de crema agria será una gran adición al puré de papas. Cocinar no es nada difícil, para que el sabor sea más expresivo, agregue un poco de mayonesa, ajo y eneldo fresco.
Necesitarás:
- 1 pepino en vinagre;
- 3 cucharadas crema agria
- ajo
- 3 cucharadas mayonesa
- eneldo
- pimienta negra molida;
- sal
Lavar y agitar el eneldo. Pelar el ajo, picar finamente con eneldo. En un tazón, combine la crema agria con la mayonesa. En la mezcla resultante, agregue ajo con eneldo, sal y pimienta. Rallar los pepinillos en un rallador fino y agregar a la salsa. Use solo encurtidos, no encurtidos. Como resultado, la salsa adquirirá un tono picante.