Si desea deleitar a su hogar con algún plato inusual y muy sabroso, intente cocinar bolas de queso con queso cottage. A todos definitivamente les gustarán, sin excepción.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 gramos de harina;
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - 250 gramos de requesón;
- - un huevo
- - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1/3 cucharadita de sal;
- - vainillina (al gusto);
- - Aceite vegetal refinado (para freír).
Manual de instrucciones
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El primer paso es batir un huevo de gallina con azúcar y sal (si lo desea, puede agregar ralladura de limón, vainillina o cualquier otro aditivo a la mezcla de huevo). Batir mejor en un recipiente hondo, ya que en el futuro es aquí donde debes agregar todos los demás productos.
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A continuación, debe poner queso cottage y refrescos en un tazón, mezclar todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Vale la pena señalar que para la preparación de bolas de requesón, lo mejor es usar requesón fresco desmenuzable, en cuyo caso resultan más magníficos.
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El siguiente paso es agregar harina. Vierte la harina en el plato gradualmente, mezclando todo bien para que no se formen grumos. En última instancia, la masa de cuajada debería ser moderadamente espesa, como una crema agria espesa.
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A continuación, debe poner la olla al fuego y verter aceite vegetal. Tan pronto como el aceite comience a hervir, debe engrasar sus manos con aceite, tomar cuidadosamente un pequeño trozo de masa y extender una bola no más grande que una nuez. Inmediatamente póngalo en una cacerola en aceite hirviendo. Del mismo modo, prepara las bolas de queso restantes y fríelas hasta que estén completamente cocidas.
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Inmediatamente después de freír, las bolas de queso deben colocarse sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa. Después de un enfriamiento completo, las bolas se pueden rociar con azúcar en polvo y servir.
Presta atencion
Es mejor freír las bolas de queso a fuego medio, en cuyo caso se hornearán bien por dentro y la corteza resultará increíblemente sabrosa y crujiente.