Los pasteles de queso son una delicia increíblemente sabrosa que se prepara de manera muy rápida y sencilla. Este plato es bastante abundante e ideal para el desayuno. Asegúrese de complacer a sus seres queridos con tal comida.
Elige tu receta
Necesitarás
- - un vaso de kéfir;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- - 1/2 cucharadita de refresco;
- - 1/2 cucharadita de azúcar;
- - un vaso de queso rallado (es mejor tomar queso duro);
- - un vaso de jamón rallado;
- - dos vasos de harina.
Manual de instrucciones
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En primer lugar, debe mezclar el kéfir en un recipiente hondo (su contenido de grasa no importa, sin embargo, vale la pena recordar que cuanto más gordo es, menos harina se necesita para la masa, estos ingredientes están indicados para el kéfir con un contenido de grasa del 2.5%), sal, azúcar y refrescos, luego agregue queso rallado y harina a la mezcla resultante. Amasar la masa elástica.
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Envuelva el bulto resultante con una película adhesiva y deje que la masa se acueste a temperatura ambiente durante 10-15 minutos (no debe soportar la masa por más tiempo, de lo contrario los pasteles resultarán menos exuberantes).
3
Después de que haya pasado el tiempo, la masa debe dividirse en partes y enrollarse en bolas con un diámetro de no más de tres centímetros, luego usar un rodillo para dar a las bolas la forma de panqueques delgados (el grosor no debe exceder los cinco milímetros).
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Luego, ponga un poco de jamón rallado (aproximadamente una cucharadita) en cada panqueque y alíselo sobre toda la superficie para que la capa quede uniforme. Doble suavemente cada panqueque por la mitad y pellizque sus bordes.
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Vierte el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso y pon a fuego alto. Tan pronto como el aceite silbe, debes poner los pasteles en la sartén y freírlos por ambos lados durante uno o dos minutos.
Vale la pena recordar que cuando la tapa está cerrada, los pasteles son increíblemente exuberantes y suaves, y si los cocina sin cubrir la sartén con una tapa, resultan más planos y crujientes. La tapa no debe cubrirse, de lo contrario los pasteles no quedarán crujientes.
Consejos útiles
Como relleno, puede usar no solo jamón, sino también cualquier otro producto, por ejemplo, queso rallado y tomates, calabacín, calabaza, etc.