Buñuelos, panqueques: tanto a los adultos como a los niños les encantan. Son fáciles de preparar y muy satisfactorios. Hay muchas recetas, a alguien le gusta lo exuberante y a alguien sutil.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 gramos de kéfir
- - 1 cucharadita de azúcar
- - 1 cucharadita de aceite vegetal
- - 150 gramos de harina
- - refresco
- - sal
Manual de instrucciones
1
Tome una taza y vierta el kéfir en ella. El kéfir debe estar a temperatura ambiente. Para la preparación de panqueques, puede usar no solo kéfir, sino también cualquier producto lácteo fermentado. Luego, agregue azúcar y sal al gusto. Mezclar bien Deje reposar la masa durante 20 minutos, debe quedar un poco. Esto debe hacerse para que los panqueques sean más magníficos.
2
A continuación, agregue harina tamizada a nuestra masa e inmediatamente refresco. A la soda se le debe agregar media cucharadita o en la punta de un cuchillo para no exagerar. La harina no tiene que ser exactamente 150 gramos. Su cantidad depende del grado de densidad del kéfir. Cuanto más grueso sea, menos harina tendrá que ser vertida. Mezcle bien la masa y deje reposar un poco más (incluso puede cubrirla con una toalla) durante 20 minutos.
3
Luego, encienda la estufa a fuego medio. Le ponemos una sartén y le echamos un poco de aceite vegetal. Cuando la mantequilla esté caliente, extienda la masa en pequeñas gotas o círculos en una sartén. Para hacer los panqueques más magníficos, es mejor incluso cubrir la sartén con una tapa.
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La preparación de los panqueques se puede ver en un par de minutos, dándoles la vuelta con una espátula. Puedes servir panqueques con crema agria y mermelada. En general, todo lo que se adapte a su gusto es adecuado.