En la preparación de pasteles, puede dar rienda suelta a su imaginación, ya que pueden hornearse en casi cualquier forma. Te sugiero que cocines la tarta de sol con espinacas. No solo es delicioso, sino que también es muy hermoso.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - harina - 500 g;
- - aceite de oliva - 90 ml;
- - vino blanco seco - 200 ml;
- - sal - 2 cucharaditas.
- Llenado
- - espinacas - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - huevo - 1 pc;
- - Queso parmesano - 100 g;
- - migas de pan - 1-2 cucharadas soperas;
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
Pon la harina en una taza profunda. Agregue vino blanco seco, así como aceite de oliva y sal. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Por lo tanto, resultó la masa para el futuro pastel. Envuélvelo con film transparente y no lo toques por un tiempo.
2
Con las espinacas, haga lo siguiente: enjuague bien y luego hierva. Luego exprima el exceso de agua, pique finamente y combine con ricotta. Coloque el huevo de gallina allí, el queso picado con un rallador, así como pimienta y sal. Mezcla todo bien. El relleno para el pastel está listo.
3
Retire la masa de la película adhesiva y divídala en 2 partes iguales. Cada rollo forma una capa redonda, cuyo diámetro es aproximadamente igual a 30 centímetros. Coloque uno de ellos en una bandeja para hornear con pergamino y espolvoree con empanado. Pon la mitad del relleno justo en el centro. Coloque la masa de espinacas restante en los bordes, retrocediendo ligeramente de los lados del pastel.
4 4
Extiende el segundo círculo de la masa sobre el relleno. Moje sus bordes un poco con agua y luego conéctelo a la capa inferior con un tenedor.
5 5
Pon una taza redonda en el medio del pastel futuro. A lo largo de su perímetro, haga pinchazos con un tenedor. Luego toma un cuchillo y corta el plato a lo largo del costado. La distancia entre los cortes debe ser de unos 3 centímetros. Gire las partes resultantes en ángulo recto.
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Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados y envíe el plato durante aproximadamente media hora. ¡El pastel "Sun" con espinacas está listo!