Las ollas de cerámica son muy convenientes tanto para cocinar como para servir, porque están en porciones y simplemente puede servirlas en la mesa desde el horno. Este método de preparación le permite cambiar para mejorar el sabor de los productos familiares. Si desea sorprender a sus invitados con algo y diversificar el menú, le recomendamos que cocine albóndigas en ollas con champiñones y queso.
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Manual de instrucciones
1
Revuelva el huevo con agua, sal, agregue harina y amase la masa. Si es necesario, se puede agregar harina. Cuando la masa deje de pegarse a sus manos, envuélvala en una película adhesiva y refrigere durante media hora.
2
Muela la carne en una picadora de carne con ajo y una cebolla, agregue sal, pimienta, mezcle bien. Relleno dejar reposar durante 20 minutos.
3
Haga albóndigas la mitad del tamaño de las albóndigas normales. Calienta la sartén, derrite la mantequilla y fríe las albóndigas a un hermoso color dorado. Si hay muchas bolas de masa, divídalas en varias porciones para que quepan en una sartén en una capa. Transfiérelos a un tazón.
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Cortar la segunda cebolla muy fina y freír ligeramente en la mantequilla restante, agregar los champiñones cortados en rodajas en la sartén, mezclar, freír todos juntos durante unos tres minutos y salarlos ligeramente.
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En la parte inferior, coloque una capa de albóndigas, 15 piezas cada una, encima: una capa de champiñones con cebolla, haga un caldo de verduras y agréguelo a las albóndigas en macetas para que solo cubra los champiñones, espolvoree todo con queso rallado en un rallador grueso. Las tapas no necesitan estar cerradas.
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Precaliente el horno a 200 ° C, coloque ollas y hornee durante media hora. Antes de servir, espolvoree algunas verduras por encima. Albóndigas en una olla están listas!
Presta atencion
En macetas, es bastante posible cocinar cualquier bola de masa, incluso congelada.
Consejos útiles
Las albóndigas pueden explotar si pones una olla fría en un horno caliente
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