Le gustará un pastel de verduras con relleno de requesón no solo porque es fácil de preparar, sino también por su sabor suave y agradable. Deleite a la familia con esta cocción.
Elige tu receta
Necesitarás
- - puré de papas - 320 g;
- - mantequilla - 60 g;
- - crema agria - 3 cucharadas soperas;
- - harina - 300 g;
- - polvo de hornear para masa - 1.5 cucharadas soperas;
- - Mezcla de vegetales mexicanos - 300 g;
- - requesón - 200 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - sémola - 1 cucharada;
- - nuez moscada molida - una pizca;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien las papas para eliminar el polvo y la suciedad. Luego retire la cáscara y deje hervir hasta que esté completamente cocido. Retira las verduras hervidas del agua en una taza separada y conviértelas en una masa de puré. Luego agregue los siguientes ingredientes: crema agria, sal y mantequilla. Mezclar todo correctamente.
2
A la masa de papa agregue una mezcla seca de levadura en polvo para masa y harina, así como un huevo crudo. Después de haber mezclado todo correctamente, obtendrá masa para el futuro pastel. Habiéndolo distribuido en una fuente para horno, forme lados.
3
Coloque el pergamino sobre la masa en forma y ponga frijoles secos sobre él, respectivamente. De esta forma, coloque la base para el pastel en el horno, cuya temperatura es de 170 grados, durante un cuarto de hora.
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Ablande el requesón con una licuadora, luego agregue los huevos con anticipación batidos con nuez moscada, sal y sémola. Mezcla todo bien.
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Retire la base horneada del horno. Retire los frijoles y el pergamino y coloque la mezcla de vegetales mexicanos en forma pareja. Cubra el relleno con una masa de requesón.
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Coloque el plato en el horno y hornee durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados. ¡El pastel de verduras con relleno de cuajada está listo!