Si bien el verano aún está en el patio y nos agrada con el buen clima, puede organizar cenas familiares y picnics todos los fines de semana. Y cualquier picnic complementará perfectamente una deliciosa barbacoa, especialmente porque hay muchas recetas para este delicioso plato.
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Manual de instrucciones
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Carne a la barbacoa. Para cocinar tal barbacoa necesitarás carne. Para los amantes de la alimentación dietética, la carne de pavo o pollo es perfecta, para los amantes más satisfactorios: la carne de cerdo o ternera.
Receta para 1 kg de carne seleccionada: pique la carne en cubos grandes, agregue 2 cebollas grandes, picadas en aros grandes, pimienta con una pizca de pimienta roja y negra, exprima el jugo de medio limón y agregue algunas hojas de albahaca (si no tiene fresco a mano, puede reemplazar 1 hora. L. seco), llénelo todo con un vaso de agua mineral y gas y déjelo reposar durante 3-4 horas.
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Brochetas de mariscos. Si un kebab de carne normal parece demasiado estándar para usted, puede preparar un delicioso kebab de mariscos. Además, puede usar una mezcla de mariscos y langostinos o pescado por separado, esta marinada es adecuada para todo. Para prepararlo, basado en 1 kg, necesitará el jugo de 2 limones, 4 cucharadas de aceite de oliva y la misma cantidad de salsa de soja, también puede agregar verduras al gusto y dos pizcas de pimienta y sal. Resiste los mariscos durante una hora y se puede ensartar en brochetas.
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Kebab vegetariano Para aquellos que no les gusta la carne o simplemente siguen la figura, una brocheta de verduras es adecuada. Tal barbacoa también puede servir como un excelente acompañamiento para la carne o el pescado.
Para su preparación necesitará 2 pimientos grandes, 2 tomates grandes, 2 cebollas grandes, 1 calabacín, calabacines, ramitas de orégano fresco, sal al gusto. Todas las verduras deben lavarse y cortarse en trozos grandes y espolvorearse con sal y orégano. Colóquelos en brochetas y fríalos hasta que estén tiernos.
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Kebab de queso Esta barbacoa se puede utilizar como aperitivo mientras se espera la preparación del plato principal o simplemente disfrutar de un delicioso plato inusual. Para prepararlo, necesita una barra de pan negro o blanco, debe cortarlo en rebanadas cuadradas de 1-2 cm, picar el queso semiduro con las mismas rebanadas, sazonar los cuadrados con aceite de oliva y salsa balsámica, 2 cucharadas cada uno y triturar 4 dientes de ajo, sal al gusto Alternativamente ensartado en un pincho y se puede freír al fuego.
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Brochetas de malvavisco. A diferencia de los enumerados anteriormente, esto no es comida, sino un dulce regalo, pero su preparación también se puede organizar con toda la familia. Especialmente tal barbacoa atraerá a los niños. Además, se prepara muy rápido y sabroso. Compre un paquete de malvaviscos especiales en la tienda (generalmente ya está cortado en rodajas en porciones), ensarte las rodajas en brochetas y cocine a fuego abierto durante un minuto. Un delicioso postre con corteza de caramelo está listo.
