El otoño es un tiempo engañoso cuando es tan fácil resfriarse. Los curanderos tradicionales, zanahorias y jengibre, extremadamente útiles y ricos en todo tipo de vitaminas y minerales, se apresuran a ayudar a nuestro cuerpo. Este puré de sopa extraordinariamente fácil de preparar y nutritivo será una excelente adición a su dieta diaria y lo protegerá de los ataques de virus.
Elige tu receta
Necesitarás
- zanahorias - 1kg
- raíz de jengibre - 3-4 cm
- leche - 250ml
- agua
- sal
- pimienta negra molida
- perejil o albahaca
Manual de instrucciones
1
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos grandes. Sumerja en una olla de agua y cocine a fuego medio hasta que se ablande durante 20-30 minutos.
2
Mientras se cocinan las zanahorias, lave y pele el jengibre, cortado en cubos.
3
Deje que las zanahorias se enfríen un poco, luego mezcle con jengibre y leche en una licuadora. Sal y pimienta al gusto.
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Vierte la sopa terminada en platos, decora con hojas de albahaca o perejil. Buen provecho!
Presta atencion
Para que la sopa esté tierna, las zanahorias deben cocinarse durante un tiempo suficiente, hasta que se ablanden por completo.
Si agrega una cantidad excesiva de jengibre, la sopa puede tener un sabor amargo.
Consejos útiles
Puede agregar crutones caseros o salvado prensado al puré de sopa terminado.