¿Alguna vez has cocinado pasteles en una sartén? Si no, vale la pena intentarlo. Los bollos serán una excelente alternativa al pan, puede envolver pechuga de pollo, verduras y otros productos en ellos, haciendo shawarma saludable y sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- 1.5 tazas de harina de trigo;
- ½ taza de leche;
- 1 huevo de gallina fresco;
- 50 g de mantequilla para masa y 25 g para lubricar pasteles;
- Una pizca de sal.
Manual de instrucciones
1
Para preparar deliciosos pasteles en una sartén, debe amasar la masa correctamente. Para hacer esto, tome un plato hondo y tamice la harina allí, agregue sal.
2
Vierta la leche a temperatura ambiente en los ingredientes secos en una corriente delgada. Revuelva bien los ingredientes para que no se formen grumos de harina.
3
Cuando obtengas una masa homogénea, bate el huevo de gallina y pon la mantequilla, que previamente cortaba en cubos pequeños.
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Revuelva bien todos los ingredientes hasta obtener una masa fría. Si la masa resultó ser líquida, entonces agregue más harina.
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Para que los pasteles de la sartén se vean tiernos y aireados, debes batir la masa. Para hacer esto, recoja la pieza de trabajo en un bulto y tírelos sobre la mesa.
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Tómese el tiempo para preparar la masa. Batir con cuidado. En promedio, debe pasar 15 minutos luchando contra la masa, después de las manipulaciones que ha realizado, debe obtener una masa homogénea, sin grumos. Después de eso, deje descansar la pieza de trabajo, colóquela sobre la mesa, cubriéndola con un trapo limpio.
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Después de que la masa descanse, pellizque un trozo pequeño de la masa total, armado con un rodillo, extienda un panqueque delgado, engrase con mantequilla.
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Ponga la tortilla mezclada con leche en la sartén; ya no necesita agregar vegetales o mantequilla. Fríe el "panqueque" en ambos lados hasta que se forme un tono dorado.
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Engrase los pasteles terminados con mantequilla y apilar en una pila en un plato. Cubra el plato terminado con una toalla para que no se seque. Los pasteles sabrosos y fragantes serán un excelente sustituto del pan.
Consejos útiles
La receta de pastel descrita también es adecuada para cocinar en el horno. Si decide hornear "panqueques" en el horno, caliéntelo a 220 ° C y envíe una bandeja para hornear con tortillas durante 15-20 minutos.