El verano nos mima no solo con calor, sino también con bayas. Te sugiero que hornee galletas de fresa. Aunque la receta para su preparación es bastante simple, el sabor aún te sorprenderá gratamente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina de trigo - 190 g;
- - harina integral - 200 g;
- - fresas - 3 vasos;
- - crema - 240 ml;
- - azúcar - 135 g;
- - mantequilla - 115 g;
- - polvo de hornear para masa - 3 cucharaditas;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - sal - 1/4 cucharadita.
Manual de instrucciones
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Con fresas, haga lo siguiente: enjuague bien del polvo y la suciedad, luego seque, luego quite la parte verde. Después de todos los procedimientos anteriores, corte la baya y córtela en trozos pequeños. Por lo tanto, debe obtener al menos 2.5 vasos de fresas picadas.
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Coloque las fresas picadas en trozos pequeños en un recipiente aparte. Agregue el jugo exprimido del limón. Mezcla todo bien. Ponga la baya a un lado y no la toque por un tiempo.
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Mientras tanto, combine los siguientes ingredientes en una taza con un fondo profundo: azúcar granulada, trigo y harina integral, así como sal y levadura, es decir, una levadura en polvo para masa. Mezcle la mezcla seca resultante adecuadamente y luego agregue mantequilla fría, triturada en trozos pequeños. Moler la masa formada hasta el momento en que no se transforma en una gran miga.
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Mezcla de harina cremosa con crema. La crema para hacer galletas de fresa es mejor tomarla grasosa. Mezcle todo hasta que quede suave. Agregue bayas trituradas con jugo de limón a la prueba resultante. Mezclar de nuevo.
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En una fuente o bandeja para hornear baja, coloque una hoja de pergamino. Póngalo a cierta distancia uno del otro usando una cucharada de masa de fresa en forma de pequeños pasteles. De esta forma, envíe las futuras galletas para hornear a una temperatura del horno de 190 grados durante unos 20 minutos.
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Cuando la cocción se dore, retírela del horno y enfríe. ¡Galletas de fresa listas!